Ρεβιθάδα στο πήλινο!

Share:

Θα χρειαστείς

Υλικά:
1/2 κιλό ρεβίθια
1 κρεμμύδι
3 καρότα
4 σκελίδες σκόρδο
1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη
1 κ.σ. Πελτέ
1 κγ καστανή ζάχαρη
6κ.σ. Ελαιόλαδο
6-7 λιαστές ντομάτες
6-7 φρέσκα ντοματίνια
3 φύλλα δάφνης
10 λουκανικακια γαλοπούλας 1% λιπαρά (προαιρετικό συστατικό,εμένα ήταν απαίτηση του άντρα μου)
Λίγο σκληρό κεφαλοτύρι
Αλατοπίπερο
1 πρεζα καγιέν

Οδηγίες:
1.Μουλιαζουμε τα ρεβίθια μας 1 μέρα να φουσκώσουν και αν μπορούμε αλλάζουμε 2-3 φορές νερό.

2.Βράζουμε τα ρεβίθια μας σε 1,5 λίτρο νερό με λίγο αλάτι κ πιπέρι & ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Βράζουμε για 1-1,5 ώρα να μαλακώσουν τα ρεβίθια.

3.Ενδιάμεσα κόβω τα λαχανικά μου να τα έχω έτοιμα. Το σκόρδο δεν το ψιλοκόβω αφήνω τις σκελίδες ολόκληρες.

4.Μεταφέρουμε στη πήλινη γάστρα μας χωρίς να βάλουμε όλο το ζωμό τους με μια κουτάλα.

5.Αφού ρίξουμε όλα τα υλικά προσθέτουμε ζωμό μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια τους κ αναδεύω.

6.Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας τα ντοματίνια, τις λιαστές ντομάτες & τα φύλλα δάφνης για την επιφάνεια.

7.Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 90 λεπτά με κλειστό καπάκι & ανοίγω και ρίχνω το τυράκι και ψήνω αλλά 30 λεπτά με ανοιχτό καπάκι!


ΥΓ:
Όταν είχα αγοράσει το πήλινο μου είχαν πει να βάζω ολόκληρη τη γαστρα για μισή ώρα σε νεράκι πριν τη χρήση να πάρει το κεραμικό υγρασία και να μη στεγνώνει το φαγητό! Δεν είναι απαραίτητο αλλά στην πρώτη χρήση επιβαλεται.

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία.   Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό!  

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Porridge “Μηλοπιτάκι”

Σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα Porridge ,με άρωμα γιορτινό και πλούσια γεύση! Το λέω porridge μηλοπιτάκι! Υλικά για

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Η συγγνώμη

Έχεις σκεφτεί πως πολλές φορές αναμένεις μια συγνώμη από κάποιον που όσο δεν έρχεται τόσο πληγώνεσαι; Σκέψου τώρα πόσες φορές συγχώρεσες εσυ κάποιον και ένιωσες

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

After bbq breakfast smoothie!

Ένα βασικό μειονέκτημα όταν τρώμε ψητά στα κάρβουνα και τα αφήσουμε λίγο παραπάνω είναι πως μπορεί να σχηματισθούν στην επιφάνεια του ψητού ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs)

Διαβάστε το άρθρο »