• Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Βότανο θαυματουργό: η Σημύδα

    Η  σημύδα ή  μπετούλα είναι  ένα  φυλλοβόλο  δέντρο,  που  το  συναντάμε  σε  μεγάλα  υψόμετρα. Τα  άνθη  της  σχηματίζουν  ίουλους, έχουν  λευκό  και  παπυρώδη  φλοιό, κρεμαστά  κλαδιά  και  ωοειδή, με  μυτερή  άκρη  και οδοντωτά  φύλλα. Το  ξύλο  της  χρησιμοποιείται  ευρέως  στην  επιπλοποιία  και  στην  παραγωγή  χαρτιού  και  τα  φύλλα  της  χρησιμοποιούνται  για  την  παρασκευή  καλλυντικών  και  φαρμάκων  αλλά  και  για  την  καταπολέμηση  παθήσεων  του  ουροποιητικού  συστήματος. Πιο συγκεκριμένα, τα φύλλα της σημύδας έχουν διουρητική δράση, βοηθούν στην καύση του λίπους, αλλά και στη μείωση του ουρικού οξέος. Η σημύδα είναι ένα πολύ όμορφο δέντρο που μπορείτε να καλλιεργήσετε και στον κήπο σας. Την αναγνωρίζετε από τον ασημένιο φλοιό και από το λεπτό κορμό του. Οι…

  • Αδυνάτισμα

    Πείτε αντίο στην κυτταρίτιδα με τα 4 καλύτερα αφεψήματα βοτάνων !

    Θα με ακούσετε πολλές φορές να σας λέω πως η φύση είναι θαυματουργή και πως μας έχει εξοπλίσει με όλα τα απαραίτητα εργαλεία για να διώξουμε μακριά τους «εχθρούς» μας , όπως η κυτταρίτιδα. Ορίστε λοιπόν τα βότανα που είναι σύμμαχοι στην εξαφάνιση του φλοιού του πορτοκαλιού από το σώμα μας :   1. Πράσινο τσάι Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες). Tα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες προκαλούν ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Αν η μείωση της κυτταρίτιδας είναι ο κύριος στόχος σου, το πράσινο τσάι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    12+1 λόγοι για να λατρέψεις το πράσινο τσάι

      Το πράσινο τσάι έχει κλέψει τις καρδιές μας τα τελευταία χρόνια γιατί έχουμε μάθει πόσο σημαντικό είναι για την αντιοξείδωση του οργανισμού μας και πόσο θαυματουργό είναι για όσους προσέχουν την διατροφή τους. Τα οφέλη του όμως δεν σταματούν εκεί. 1. Οι αντιοξειδωτικές ικανότητες του πράσινου τσαγιού ενισχύουν τον οργανισμό ενάντια στον καρκίνο. 2. Έχει την ικανότητα να κατεβάζει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα μας προστατεύοντας μας άμεσα από καρδιαγγειακές νόσους και από εγκεφαλικά επεισόδια. 3. Έχει πολυφαινόλες που αντιμετωπίζουν τις ελεύθερες ρίζες, αυτό μετατρέπει το πράσινο τσάι στην τέλεια ασπίδα μας στην αντιγήρανση 4. Ότι βοηθάει στην καταπολέμιση των ελευθέρων ριζών βοηθάει άμεσα και στην βελτίωση της…

  • Συνταγές

    Χειμωνιάτικη σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι!

    Μια ελαφριά, χειμωνιάτικη σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και χρώμα με μια υπέροχη sauce από γιαούρτι. Τρώγεται και ως κυρίως πιάτο τις περιόδους που προσέχουμε τις θερμίδες μας.   ΥΛΙΚΑ: – 1 μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια – 2 καρότα τριμμένα – 1 σέλερι ψιλοκομμένο – ½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες – ½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες – 1 κουταλιά σούπας σταφίδες ξανθές – 1 κουταλιά σούπας ηλιόσπορο – 1 κουταλιά σούπας ελιές μαύρες – 1 πρέζα αλάτι   ΓIA TH SAUCE: – 2 κουταλιές σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2% – 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα – 1 μοσχολέμονο (τον χυμό του) – 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο – ½ κουταλιά γλυκού…

  • Uncategorized

    Ταρτάκια χωρίς τύψεις

    Μια γευστική και γρήγορη πρόταση για ταρτάκια της τελευταίας στιγμής χωρίς πολλές θερμίδες αλλά πολύ φρουτένια και τραγανά! Συστατικά: 1 ώριμη μπανάνα 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (σε νιφάδες) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε 30ml νερό για 10 λεπτά 2 κουταλάκια του γλυκού λινέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή μέλι 12 κάσιους τριμμένα Προετοιμασία: Πολτοποιούμε την μπανάνα σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αλείψτε τα φορμάκια( ή τα μπολάκια σας) με λάδι καρύδας (ή βούτυρο αν δεν έχετε) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου…

  • Συνταγές

    Brunch light & πεντανόστιμο!

    Έχουμε υιοθετήσει τα τελευταία χρόνια μια αγαπημένη ξενόφερτη συνήθεια αυτή του Brunch! Με αφορμή λοιπόν τη νέα μόδα πήγαμε στον Βοτανικό στο Εις το Παυσίλυπον και συναντήσαμε τον Private chef Νικόλα Παπαθανασίου και μας ετοίμασε ειδικά για εμάς ένα Brunch νόστιμο και Light. «Το Brunch είναι συνδυασμός του πρωινού και του μεσημεριανού που τρώγεται συνήθως αργά το πρωί μέχρι νωρίς το απόγευμα. Η λέξη brunch είναι πορτμαντό (γλωσσικό μείγμα λέξεων) των λέξεων breakfast και lunch. Το Brunch κατάγεται από την Αγάλια και χρονολογείται περί τα τέλη του 19ου (1895) αιώνα και έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες την δεκαετία του 1930. » Μας είπε ο Νικόλας όσο  μας ξεναγούσε στη κουζίνα του! Έβαλα και εγώ την ποδιά μου και φτιάξαμε μαζί ένα Βagel με σολομό κάτι παραπάνω από νόστιμο! Τα υλικά μας : 1 Bagel ολικής άλεσης με βρώμη και λιναρόσπορο Πουρές αβοκάντο (αβοκάντο,…

  • Υγεια – Ευεξία

    10 βήματα να λάμψεις πριν τις γιορτές!

    Αν κάτι είναι να πρωταγωνιστεί στις γιορτές, αυτό είναι η λέξη λάμψη. Ξέρω πως όλες λίγο πολύ στις γιορτές θέλουμε να ξεχωρίσουμε τόσο με το τι θα φορέσουμε όσο και με το πόσο όμορφο και ξεχωριστό θα είναι το δέρμα μας και τα μαλλιά μας. Στο άρθρο που ακολουθεί έχω μαζέψει τον δικό μου δεκάλογο προετοιμασίας για τις γιορτές. Δες λοιπόν τι έχεις μόνο να κάνεις από τώρα μέχρι τα Χριστούγεννα για να σε βρει το νέο έτος σαφώς αδυνατισμένη αλλά και λαμπερή και δροσερή!   Κόψε το αλάτι Τα ιόντα χλωρίου και νατρίου που περιέχονται στο αλάτι είναι απαραίτητα για την σωστή ρύθμιση της ποσότητας του νερού του σώματος…

  • Συνταγές

    Gourmet Popcorn

    Χειμωνιάζει και το σενάριο σπίτι-καναπές-ταινία-ποπκoρν ολοένα και πρωταγωνιστεί περισσότερο! Υπάρχουν πολλοί που θεωρούν τα ποπκoρν κάπως βαρετά ή μονότονα και καταφεύγετε σε πιο παχυντικές λιχουδίτσες! Εδώ θα δεις συνταγή πεντανόστιμη για τα ποπκoρν που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από κανένα άλλο «παράνομο» σνακ! Συστατικά : 3 ½ κ.σ βιολογικό καλαμπόκι για ποπκορν Βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο σε Σπρέι 1 κ.γ σκόνη σκόρδου 1 κ.γ φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο 1 κ.γ διατροφική μαγιά (προαιρετικά) Οδηγίες παρασκευής : Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία Προσθέστε το βιολογικό καλαμπόκι για  ποπ κορν και χαμηλώστε την ένταση της εστίας στο πιο χαμηλό. Βάλτε κατευθείαν το καπάκι! Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ελαιόλαδο.…

  • Emma’s diet blog

    Emma’s Detox Herbs !

    Με όσους έχουμε δουλέψει μαζί, ξέρουν την αγάπη που έχω για τα βότανα, το τσάι, τα μυρωδικά και πόσο πιστεύω στις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Δοκιμάζω συνδυασμούς, αναδεύω στα φλιτζανάκια μου και αν κάτι μου αρέσει πολύ, σας το προτείνω. Πήγαμε μια βόλτα στο αγαπημένο μας μαγαζί στο Βύρωνα (Κράταιγος)  για τις πρώτες ύλες και κατεβήκαμε στο Petite Fleur  με τη φίλη μου Teapot   και φωτογραφίσαμε το Emma’s detox Herb tea! Υλικά :   Αφυδατωμένα Raspberries (σμέουρα) Τα πλέον γνωστά σε όλους (ειδικά τα κόκκινα) σμέουρα αποτελούν μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, φώσφορου, σεληνίου, πυριτίου, φυτικών ινών και περιέχουν φλαβονοειδή και μηλικό οξύ. Με ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση τα σμέουρα έχουν υψηλή αντιοξειδωτική αξία ενώ…

  • Υγεια – Ευεξία

    10 Συμβουλές για να ρυθμίσετε το ζάχαρο σας!

    Όπως γνωρίζουμε, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι διαβήτη. Είναι σύνηθες δύο διαβητικοί να έχουν τόσο μεγάλες διάφορές, ώστε να καθίσταται αδύνατο να ακολουθήσουν το ίδιο διατροφικό πλάνο που θα καλύπτει εξίσου τις ανάγκες και τις καθημερινές ιδιαιτερότητες τους. Ωστόσο, μπορούμε να προτείνουμε συμβουλές, οι οποίες θα κάνουν τις διατροφικές επιλογές των διαβητικών ανθρώπων κάθε τύπου πιο υγιεινές. Αυτές οι διατροφικές συμβουλές είναι γενικές και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της γλυκόζης, της πίεσης  και των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα. Επίσης, μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και στην μείωση των επιπλοκών του διαβήτη όπως παθήσεις της καρδιάς, εγκεφαλικά επεισόδια και άλλα προβλήματα υγείας συμπεριλαμβανομένων και διαφόρων τύπων καρκίνων. Εάν έχετε διαβήτη…