Golden latte
Αυτό είναι το πιο αντιοξειδωτικό ρόφημα που υπάρχει! Έχει πολλά ονόματα αλλά το αγαπημένο μου είναι το «Golden latte»! Θα το βρεις και ως turmeric milk, golden milk, turmeric latte κ.α.! Αλλά εκτός από το χρυσό του χρώμα έχει κλεισμένο σε ένα ποτήρι ό,τι πιο πολύτιμο μας βγάζει η φύση, σαν να λέμε ο χρυσός […]
Ομελετάκια φούρνου
Θες ζουμερό ομελετάκι χωρίς να βγάλεις τηγάνια; Ε αυτή είναι η λύση σου! Υλικά για 8 ομελετάκια: 4 αυγά ολόκληρα 4 ασπράδια 1/2 φλ. τυρί τριμμένο light 1 πιπερια κόκκινη 4 κ.σ. γάλα αλατοπίπερο Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε τα υλικά όλα μαζί σε ένα μπολ με το πιρούνι μας και μοιράζουμε το μείγμα μας σε […]
Κρέπα τορτίγια
Αυτό είναι το νέο #trend του #instafood! Κόβουμε την τορτίγια μας μέχρι τη μέση και δημιουργούμε νοητά 4 κομμάτια! Βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας σε κάθε τεταρτημόριο και κλείνουμε διαδοχικά την τορτίγια μας όπως φαίνεται στις φωτογραφίες: Εμείς βάλαμε: Μέρος 1 : 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο 100% […]
Christmas lima beans
Νομίζω είναι τα πιο ελαφριά σε γεύση φασόλια που έχω δοκιμάσει! Και ενώ ξεκίνησα να πειραματίζομαι για γλυκιά παρασκευή, είπα δεν φτιάχνεις και λίγα στο φούρνο; Ε να μην τα πολυλογώ βγήκαν φανταστικά! Υλικά: 300 γρ. φασόλια Christmas Lima από Γεώργια Γη – Georgia gi 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη 2 φρέσκα […]
Σαλάτα με ασπρομάτικα φασόλια και χταπόδι
Είναι από τις ελάχιστες συνταγές που ανεβαίνουν με το που καταναλωθούν! Αλήθεια αποθήκευσέ την και φτιάξε την με τη πρώτη ευκαιρία! Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. ασπρομάτικα φασόλια 400 γρ. χταπόδι 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσάμικο […]
Wrap it!
Πάντα τις Κυριακές τα πρωινά μας τα τρώμε λίγο αργά και έτσι τους δίνουμε μια νότα από μεσημεριανό! Τα wraps είναι τέλειες ιδέες για γρήγορα γεύματα και αν προσθέσεις καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και λαχανικά γίνονται και πλήρη γεύματα! Δύο αγαπημένοι μας συνδυασμοί: Πρόταση wrap 1: Υλικά για 2: 2 τορτίγιες ολικής με σπανάκι 2 φέτες […]
Πολύχρωμη κρεμώδης κοτόπιτα
Στην Ελλάδα νομίζω πως οι πίτες έχουν την τιμητική τους σε γιορτές και όχι μόνο! Εδώ σου έχω μια πολύχρωμη και κρεμώδη κοτόπιτα που αν αγαπάς τα λαχανικά πρέπει να τη φτιάξεις! Υλικά: 2 καρότα 2 κολοκύθια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μεγάλες πιπεριές πορτοκαλί, κίτρινη και κόκκινη 2 πράσα 2 κούπες κοτόπουλο βραστό κομμένο σε […]
Chia pudding του ονείρου!
Θέλετε μια νέα ξεχωριστή επιλογή για πρωινό; Δοκιμάστε τη συνταγή μου για Chia pudding! Είναι τέλειο ακόμα και για μεσημεριανό! Χορταστικό και πλήρες! Υλικά: 1 φλ. γάλα φυτικό ή ζωικό ή γιαούρτι ή κεφίρ ή συνδυασμός αυτών (εγώ έβαλα γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη) 3 κ.σ. δημητριακά ολικής άλεσης μη επεξεργασμένα (π.χ. νιφάδες βρώμης) 1 κ.γ. λιναρόσπορο […]
Τάκος
Μου ζητήσατε συνταγή για μεξικανικό και τι πιο εύκολο και νόστιμο από τα τάκος! Υλικά για 4 άτομα: 8 μικρές τορτίγιες καλαμποκιού300 γρ. μοσχαρίσιο άπαχο κιμά1 πιπεριά της επιλογής σου (εμείς βάλαμε 3 μικρές πολύχρωμες)μπαχαρικά για τον κιμά:1 κ.γ. κύμινο1/2 κ.γ. κουρκουμά1 κ.γ. πάπρικα1/2 κ.γ. πιπέρι κι αλάτι1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη(και προαιρετικά για όσους […]
Ριζότο με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια και τρούφα
Μας έχετε ζητήσει να σας ανεβάζουμε και συνταγές κλασικές και συνταγές πιο ιδιαίτερες! Αυτή είναι μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς όταν βγαίνουν έξω και έτσι είπαμε να σας δείξουμε πώς θα το φτιάξετε μόνοι σας! Βήμα 1: Αρχικά βάζουμε σε ζεστό νεράκι (600-800ml) τα άγρια αφυδατωμένα μανιτάρια που έχουμε επιλέξει για να ενυδατωθούν. Βήμα […]
Μελομακάρονα
Το μελομακάρονο είναι το αγαπημένο μου γλυκό! Όλο το χρόνο αναρωτιέμαι γιατί δεν κυκλοφορούν 12 μήνες! Είναι ένα γλυκό που είναι αρκετά υγιεινό από μόνο του χωρίς παρεμβάσεις! Οπότε μια φορά το χρόνο αν τα τρώμε με μέτρο μπορούμε να τα απολαύσουμε. Υπάρχει κόσμος όμως που μου ζήτησε μια ακόμα πιο healthy εκδοχή για άτομα […]
Σοκολατάκια βραχάκια φράουλας
Φανταστικά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη με ελάχιστα υλικά που μπορείτε να φτιάχνετε χειμώνα-καλοκαίρι! Υλικά: 12 φράουλες αποξηραμένες χωρίς ζάχαρη 1 κουβερτούρα με στέβια 1 κ.γ. λάδι/βούτυρο καρύδας 12 φουντούκια αμύγδαλα φιλέ Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτούρα με το λάδι καρύδας. Βήμα 2: Βουτάμε τις φράουλες και τα φουντούκια στη […]
