Γαριδομακαρονάδα
Υλικά για 2 άτομα : 30 ml ελαιόλαδο 1/2 κιλό ντομάτες πομοντόρο κομμένες στα 8 ή ντοματίνια 150 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 -2 κρεμμύδια λεπτοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι Λίγο κύμινο 1 κ.σ. Βασιλικό / μαϊντανό 1/2 κιλό γαρίδες 250 γρ μακαρόνια καρότο σπανάκι Θα βάλουμε σε ένα πυρέξ […]
Udon noodles με λαχανικά & κοτόπουλο
Υλικά: (Για 4 μερίδες) Θα χρειαστείς 500 γρ κοτόπουλο στήθος κομμένο πολύ μικρές μπουκίτσες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κρεμμυδάκια 1 πιπεριά φλωρίνης 1/2 κρεμμύδι 2 καρότα κομμένα σε φλούδες με το πιλερ 250 γρ άσπρα μανιταρια 2 κ.σ. σησαμέλαιο 1 κ.σ σόγιας 1 συσκευασία γλυκόξινη χωρίς ζάχαρη 1 φλ νερό 2 συσκευασίες των 200 γρ […]
Βαφλάκια μπανάνας
Υλικά: 180 γρ. Αλεύρι πολυδημητριακών 12γρ. Μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα αλάτι 230 ml γάλα Βανίλια σε σκόνη 3 μεσαία αυγά 50 γρ. Ανάλατο βούτυρο 3 ώριμες μπανάνες λιμένες με πιρούνι Ελαιόλαδο για την βαφλιέρα Οδηγίες: Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με το βούτυρο στο μίξερ ή τον αυγοδάρτη και […]
Ταρτάκια βρόμης
Υλικά για την βάση: 1/2 φλ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο 1 φλ. βρόμη 10 χουρμάδες 2 κ.σ λιναρόσπορο (ή σπόρους της επιλογής σας) Υλικά για την γέμιση: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 3 κ.σ φιλαδέλφεια 1 κ.σ. μελάσα ή μέλι φρούτα (της επιλογής σας) Οδηγίες: Για τη βάση μουλιάζουμε τους χουρμάδες για μισή ώρα και προσθέτουμε σε […]
halloween μάφιν
Αυτη τη ζύμη για pumpkin γλυκακια θα τη λατρέψεις!!! Είναι εύκολη & γρήγορη και την έκαναν οι μικροί μας φίλοι στο εργαστήριο μαγειρικής! Θα χρειαστείς: 2 φλ αλεύρι της επιλογής σας 1 φλ πουρέ Κολοκύθας 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/2 Καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι αγαύης 1/3 φλ χυμό πορτοκάλι 2 αυγά 1 βανίλια […]
Αφράτο Κέικ μπανάνας
Υλικά: 4 μεσαίες ώριμες μπανάνες 3 αυγά 1φλ. λάδι μιξ ελαιόλαδο σπορέλαιο (αναλογία 2:1) Χυμό από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1,5 φλ ζάχαρη καρύδας 2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 2% (1 κεσεδάκι) 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. σόδα 500 γρ. φαρίνα ολικής Προαιρετικά μπορείς να βάλεις μέσα μύρτιλλα & […]
Κέικ μπανάνας με blueberries
Υλικά: 3 μπανάνες 3 αυγά 1 φλ. αλεύρι βρόμης 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. χυμό πορτοκάλι 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 4 κ.σ. ταχίνι ολικής 4 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 1/4 Τζίντζερ 1 πρέζα αλάτι 3 σειρές μαύρη σοκολάτα με στέβια τριμμένη 1/2 φλ blueberries Οδηγίες: […]
Energy balls
Υλικά: 2 φλ. νιφάδες βρόμη 1 φλ. αμυγδαλοβούτυρο 4 κ.σ. μέλι ή αγαύη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη Οδηγίες: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ Ανακατεύουμε καλά Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες Τις τοποθετούμε σε ένα όμορφο μπόλ και είναι πανέτοιμα για δοκιμή.
Πανεύκολα μαφινάκια
Υλικά: 1 μπανάνα 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. μέλι (ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλετε) λίγο αλεύρι ή βρώμη αλεσμένη (για να δέσει) Οδηγίες: Με ένα πιρούνι λιώνουμε την μπανάνα σε ένα ριχό μπόλ Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα Στη συνέχεια τα βάζουμε σε θήκες για μάφιν Τα βάζουμε […]
Bounty Choco Bites
Υλικά: 250γρ τριμμένο ινδοκάρυδο 1 συσκευασία κονσέρβα κρέμα καρύδας (όχι γάλα καρύδας) 1 κ.σ. λάδι καρύδας 2-3 κ.σ. μέλι 300 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη Οδηγίες: Βάζουμε σε ένα μπόλ την κρέμα καρύδας ,το μέλι και το ινδοκάρυδο. Ανακατέβουμε καλά και πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας και βουτάμε μέσα […]
Μπιφτέκια Όσπριο-μανιταριών
Είναι από αυτές τις συνταγές που θέλουν μόνο 10 λεπτά και είναι ότι πρέπει για σένα που θες κάτι διαφορετικό αλλά δεν θες να φας τη μέρα σου στη κουζίνα. Υλικά: 1 κίτρινη πιπερια 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2 κουπα μανιτάρια πλευρώτους 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα […]
Τυλιχτό με γύρο μανιταριών
Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά για το γύρο μανιταριών: 250 γρ. μανιταρια πλευρώτους 250 γρ. λευκά μανιταρια 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 κ.γ. […]
