Κατηγορία: Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια Καρότου Light

  Ποιος είπε πως τα γλυκά των Χριστουγέννων παχαίνουν;;; Υπάρχουν γλυκάκια τα οποία είναι τόσο «αθώα» όσο ένα σνακ λαχανικού ή φρούτου!   Τα τρουφάκια καρότου με ινδοκάρυδο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων όχι μόνο για την γεύση τους  και το χρώμα τους αλλά και γιατί είναι  τόσο διαίτης που δεν […]

Λαλάγγια

Tα λαλάγγια είναι παραδοσιακές Μανιάτικες τηγανίτες που τις κάνουν οι γυναίκες της Λακωνίας και στη περίοδο των γιορτών ειναι βασικό έδεσμα. Υλικά:  1/2 κιλό αλεύρι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/3 κ.γλ. αλάτι 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά χλιαρό νερό όσο πάρει λάδι (Μάνης) για τηγάνισμα * Eκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το λάδι κ […]

Παγωτίνια του Ονείρου

Αυτά τα παγωτίνια αν τα φας θα ξετρελαθείς. Είναι εύκολα και μπορείς να τα κάνεις και vegan. Υλικά για 30 μπουκιές: ·200γρ σοκολάτα κουβερτούρα με στεβια ·2 κ.σ. Λάδι καρύδας ·3 κ.σ. Αμύγδαλα ή καρύδια ·3 μπανάνες ·3 κ.σ. φυστικοβούτυρο ·2 κ.σ. Μέλι ή αγαύη για να τα κανείς vegan ·3 κ.σ. Φυστίκι αράπικο ξεφλουδισμένο […]

Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη

Όταν είμαι Αύγουστο στο σπίτι στο χωριό, αγαπημένη μου συνήθεια είναι να ξυπνήσω πρωί και να μαζέψω σύκα… φεύγοντας λοιπόν μάζεψα μια γενναία ποσότητα για να πάρω λίγο καλοκαίρι μαζί μου στην Αθηνα. Και άφησα πίσω μου μια συκιά φορτωμένη που δεν θα είναι κανείς εκεί να μαζέψει και να γευτεί τους καρπούς της. Του […]

Κρέμα με γάλα καρύδας

Ένα εύκολο, ελαφρύ, δροσιστικό και πεντανόστιμο γλυκάκι με ελάχιστες θερμίδες!     Υλικά: 400 ml γάλα καρύδας 100 γρ. ζάχαρη καρύδας 4 αυγά 30 γρ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. ροδόνερο   Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ¾ από το γάλα καρύδας (δηλαδή τα 300 ml) μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε […]

Energy balls ή τρουφάκια από χουρμά

Αυτά τα energy balls θα τα λατρέψεις για την παραλία! Υλικά: 1 φλ. χουρμάδες μουλιασμένους για μισή ώρα στο νερό 3 σύκα αποξηραμένα 1/2 φλ. καθαρισμένο φυστίκι Αιγίνης 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο (εμείς βάλαμε φυστικοβούτυρο από φιστίκι Αιγίνης 100% ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη) Εκτέλεση: Η […]

Γιαουρτοζελέ

Αυτό το πιο απλό γλυκό του κόσμου μπορεί να κάνει τον άντρα μου ευτυχισμένο όταν το δει στο ψυγείο κι εγώ θέλω μόνο 5 λεπτά να το φτιάξω! Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε ένα πυρέξ (ή γυάλινο τάπερ) βάζουμε το περιεχόμενο 6 φακέλων ζελέ με στεβια (χωρίς ζάχαρη). Προσθέτουμε 1 λίτρο βραστό νερό στο γυάλινο σκεύος […]

Μαρμελάδα φράουλας light

Αγαπάω παρά πολύ τις φράουλες και τώρα που είναι η εποχή τους σκέφτηκα να σας φτιάξω μια μαρμελάδα φράουλας χωρίς προσθήκη λευκής ζάχαρης αλλά πεντανόστιμη και αναβαθμισμένη σε θρεπτικά συστατικά! Υλικά: 500 γρ. φράουλες καθαρισμένες 2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας 4 κ.σ. μέλι ή αγαύη 10-15 σταγόνες λεμόνι (αν αγαπάτε τα γλυκόξινα μπορείτε να βάλετε και […]

Ωμοφαγικά vegan (νηστίσιμα) ταρτάκια με μάνγκο!

Πολύ δροσερό γλυκό για τους λάτρεις του μάνγκο είτε είσαι vegan είτε δεν είσαι, είτε θες τάρτα και νηστεύεις!   Υλικά ( για 20 ταρτάκια ): Για τη βάση:20 χουρμάδες μουλιασμένους για 30 λεπτά σε χλιαρό νερό1/2 φλ. αλατισμένα φιστίκια1/2 φλ. φυστικοβούτυρο ολικής3 κ.σ. λάδι καρύδας4-5 κ.σ. βρώμη1/2 κ.γ. τζίντζερ Για την κρέμα:2 φλ. πουρέ […]

Soft carrot cookies

Λατρεύεις κι εσύ το καρότο όσο εμείς; Αν ναι, σου έχουμε συνταγή για τα πιο λαχταριστά, μαλακά μπισκότα καρότου. Είναι αφράτα ! Είναι νόστιμα ! Χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη & χωρίς βούτυρο ! Υλικά για 27 μεγάλα μπισκότα: 2,5 φλ καρότο τριμμένο 1,5 φλ φαριναπ ολικής άλεσης 2 φλ αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη ) 3 αυγά […]

Μπουκιές Δημητριακών

Έτοιμοι για ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό σνακ; Πάμε να φτιάξουμε τις πιο απολαυστικές μπάλες δημητριακών που δεν θα χορταίνεις! Υλικά : 2 κούπες μουσλι χωρίς ζάχαρη 1 κούπα δημητριακά βρώμης σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 1 /2 κούπα βούτυρο από κολοκυθόσπορο 1/2 κούπα ταχίνι ολικής 1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπα τσια & λιναρόσπορο 4 κ.σ. Ψύλλιο […]

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου έχω την λύση με την υπέροχη συνταγή για χουρμαδοτρουφάκια! Υλικά : 20 χουρμάδες 10 κ.σ. Βρώμη 6 κ.σ. Ταχίνι 2 κ.σ. Μέλι ή Αγαύη 2 κ.σ. Ίνες κακάο ή βιολογικό […]