• Βe my guest

    Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για το shiatsu

    Συζητήσαμε με την Αντιγόνη Λαούδη, θεραπεύτρια shiatsu, για να μας εξηγήσει τι μπορούμε να κερδίσουμε από αυτή την ιαπωνική μέθοδο χειρομάλαξης.   Το shiatsu σε ποιον απευθύνεται; Υπάρχει κάποια ομάδα του πληθυσμού για την οποία δεν ενδείκνυται; Το shiatsu κατατάσσεται κυρίως στις μεθόδους πρόληψης. Προλαμβάνει πρωτίστως και κατόπιν καταστέλλει τα συμπτώματα. Ένα από αυτά είναι η αποφυγή “σωματοποίησης” του άγχους και του στρες. Δεδομένου ότι στις μέρες μας όλοι έχουμε άγχος, απευθύνεται σε όλες τις ομάδες ανθρώπων χωρίς διάκριση ηλικίας. Είναι επίπονη ως θεραπεία; Έχει πολλές βαθμίδες πιέσεων και το κάθε σύστημα έχει διαφορετική ανοχή στο πόνο. Ως μέθοδος θα έλεγα είναι περισσότερο “απελευθερωτική” πάρα επίπονη. Ωστόσο, φροντίζουμε πάντα να…

  • Βe my guest

    Ρωτήσαμε τον ειδικό: έρωτας ή χωρισμός και διατροφή

    Συζητήσαμε με την ψυχολόγο Μαριάννα Γιαννούδα για το πώς επιδρούν ο έρωτας και ο χωρισμός στη διατροφή:   Μαριάννα μου, στο Πρότυπο Κέντρο Ευεξίας έχουμε παρατηρήσει πως πάρα πολλά άτομα ξεκινάνε να φροντίζουν τον εαυτό τους και την εμφάνισή τους αμέσως μετά από έναν χωρισμό. Γιατί συμβαίνει αυτό; Όντας σε σχέση τείνουμε να υιοθετούμε αρκετές συνήθειες του/της συντρόφου μας, ορισμένες φορές παραμερίζοντας τις δικές μας, καθώς και να δημιουργούμε μια κοινή καθημερινότητα. Έπειτα από έναν χωρισμό και εφόσον παύει να υπάρχει το «εμείς», καλούμαστε να εστιάσουμε περισσότερο τον χρόνο μας, την ενέργειά μας και το ενδιαφέρον μας σε εμάς τους ίδιους. Η απώλεια βάρους μετά από έναν χωρισμό είναι ένα…

  • Βe my guest

    Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για την παιγνιοθεραπεία

    Σήμερα έχουμε τη χαρά να συζητάμε με τη Μαρία Κωνσταντινίδη, ηθοποιό-παιγνιοθεραπεύτρια που με πολλή αγάπη και προσοχή δημιούργησε την Ακαδημία Τέχνης και Έκφρασης (Αφροδίτης 2, Περιστέρι). Ένα χώρο σχολικής μελέτης και δημιουργικής απασχόλησης.   Έχετε στο χώρο σας ένα τρομερά ενδιαφέρον τμήμα, αυτό του Messy Play. Τι ακριβώς είναι; Ο χώρος μας προωθεί το αισθητηριακό παιχνίδι ως μέσο ανάπτυξης, έκφρασης αλλά και θεραπείας του ατόμου καθώς και το δικαίωμα των παιδιών και όλων των ανθρώπων, στο ελεύθερο παιχνίδι και την τέχνη πάντα σε κλίμα ενθάρρυνσης, αποδοχής και ενσυναίσθησης. Το messy play είναι το παιχνίδι κατά την διάρκεια του οποίου χρησιμοποιούνται υλικά που απευθύνονται σε όλες τις αισθήσεις, στη διαδικασία της…

  • Βe my guest

    Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για την Κινέζικη Ιατρική

    Συζητήσαμε με τον Ευθύμη Φωτεινό, ειδικό πάνω στην Κινέζικη Ιατρική και μας απάντησε σε όλα τα ερωτήματα που είχαμε:   Τι εννοούμε με τον όρο Κινέζικη Ιατρική και ποιες θεραπείες περιλαμβάνει αυτή η επιστήμη; Είναι το ίδιο με τον όρο εναλλακτική ιατρική; Η Κινέζικη Ιατρική έχει ιστορία πάνω από 2.500 χρόνων. Βασίζεται στην θεωρία ότι όλοι έχουμε ενέργεια (Qi) που ρέει στο σώμα μας μέσω καναλιών (μεσημβρινοί). Όταν αυτή η ενέργεια ρέει ελεύθερα και είναι σε ισορροπία, έχουμε καλή υγεία. Όταν κάτι μπλοκάρει την αρμονική ροή της ενέργειας, βιώνουμε πόνο και αρρώστιες. Η Κινέζικη Ιατρική ήρθε στην Δύση την δεκαετία του 1960. Με σκοπό να γίνει πιο εύκολα αποδεκτή, οι…

  • Συνταγές

    Πώς να κάνετε αγαπημένες συνταγές Vegan

    Υπάρχουν πολλές συνταγές με όσπρια και λαχανικά στη μεσογειακή κουζίνα που είναι κατάλληλες για όσους ακολουθούν αποκλειστικά χορτοφαγική δίαιτα, όμως ακόμα και τα υπόλοιπα αγαπημένα μας πιάτα ή επιδόρπια που παραδοσιακά περιέχουν ζωικά προϊόντα δε χρειάζεται να σας λείψουν! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι παραλλαγές των παραδοσιακών συνταγών, αντικαθιστώντας τα υλικά ζωικής προέλευσης με άλλα φυτικής προέλευσης. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε υλικά που προσδίδουν παρόμοια υφή και γεύση στο κάθε πιάτο, με τα υλικά που αντικαθιστάτε. Ας δούμε πιο αναλυτικά τι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη θέση κάθε υλικού ζωικής προέλευσης: Αυγά Σε αλμυρές συνταγές αντί για κάθε ωμό αυγό προσθέτουμε 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο ή σπόρους chia…

  • Βe my guest

    Αγαπήστε εμπράκτως τον εαυτό σας

    Έπειτα από τις κραιπάλες των γιορτών, με τον ερχομό της νέας χρονιάς, όλοι σκεφτόμαστε να κάνουμε νέα ξεκινήματα. Γιατί τώρα όμως; Γιατί να μην προσέχουμε τον εαυτό μας καθημερινά, σταθερά; Πόσοι από εμάς θα γραφτούμε στα γυμναστήρια και δεν θα πάμε μετά το Φλεβάρη; Πόσοι θα ξεκινήσουν τη γνωστή δίαιτα «από Δευτέρα» και θα καταλήξουν με την πρώτη ευκαιρία να κάνουν τη δίαιτα «του ανανά»; Οι βασικοί άξονες για να διατηρούμε μια καλή υγεία είναι γνωστοί σε όλους μας. Θρεπτική διατροφή, ποιοτικός ύπνος και ξεκούραση, σωστή εργασία πνεύματος και σώματος, καλή συναισθηματική κατάσταση. Έχει αποδειχτεί ότι αν και υπάρχουν βασικοί διατροφικοί κανόνες οι οποίοι είναι ίδιοι για την πλειοψηφία του…

  • Συνταγές

    Δύσκολο παιδί στο φαγητό; Παίξτε κρυφτό!

    Πολλές μανούλες ξέρετε καλύτερα από εμένα, πως αν ένα παιδί είναι δύσκολο με το φαγητό ειδικώς, τότε θα δυσκολέψει κι η καθημερινότητα γενικώς, τι να μαγειρέψω, πώς θα φάει ωφέλιμες τροφές, πώς να μη μου πει πάλι “μπλιάξ”, κ.ο.κ. Το κρυφτούλι ίσως είναι και μονόδρομος για εσάς. Κρύψτε το: Καρότο: α) Κάνε τα τρουφάκια καρότου. Είναι εύκολα, γρήγορα και μόνο με 4 υλικά: καρότο, ζάχαρη, βανίλια, ινδική καρύδα. β) Κάνε κριτσίνια καρότου. Εξίσου εύκολα και νόστιμα και πάλι με 4 υλικά: αλεύρι, καρότο, λάδι, νερό γ) Κέικ καρότου! Νόστιμο, υγιεινό κι εύκολο! Δεν υπάρχει παιδί που να μην το αγαπήσει. Αν δεν τα πας καλά με κανένα από τα τρία,…

  • Βe my guest

    Oδηγός επιβίωσης για γονείς ολιγόφαγων παιδιών!

    Έχετε βαρεθεί να κυνηγάτε το παιδί σας να φάει φρούτα ή σαλάτα με το μεσημεριανό φαγητό; Περίπου στην ηλικία των 3 έως 5 χρονών οι γονείς χάνουν τον απόλυτο έλεγχο στη διατροφή του παιδιού, γιατί το παιδί αρχίζει να λείπει κάποιες ώρες εκτός σπιτιού. Ταυτόχρονα, αρχίζουν να αλλάζουν οι διατροφικές του προτιμήσεις και αναπτύσσονται συγκεκριμένες γευστικές προτιμήσεις που συνδέονται με διάφορα εξωτερικά ερεθίσματα όπως η τηλεόραση ή με τη μοναδική προσωπικότητα του κάθε παιδιού. Η οικογένεια παίζει και αυτή καταλυτικό ρόλο, αφού οι διατροφικές συνήθειες των γονιών έχουν αποδεδειγμένα επίδραση στο αν το παιδί θα καταναλώσει φρούτα και λαχανικά. Αν δεν τρώτε εσείς μπρόκολο, μην περιμένετε να πείσετε εύκολα το…

  • Υγεια – Ευεξία

    Μatcha: Ο αυτοκράτορας των βοτάνων!

    Το τσάι Matcha προέρχεται από το ίδιο φυτό που προέρχονται όλα τα πράσινα, λευκά και μαύρα τσάγια: τον θάμνο Camellia sinensis. Το όνομα “matcha” σημαίνει κυριολεκτικά “κονιοποιημένο τσάι“. Η διαδικασία μετατροπής των φύλλων τσαγιού σε σκόνη δεν είναι κάτι το καινούργιο. Το τσάι matcha ήταν ο πρωταρχικός τρόπος κατανάλωσης τσαγιού στην Κίνα κατά τη διάρκεια της Δυναστείας των Τανγκ (600-900 μ.Χ.). Στα 1100, σημειώθηκε μια τεράστια μεταφορά γνώσης και πολιτισμού από την Κίνα στην Ιαπωνία και έτσι «μεταφέρθηκε» και το τσάι matcha κατά μήκος του ωκεανού και εντάχθηκε στους καθημερινούς ρυθμούς των ανθρώπων. Γιατί είναι το τσάι Matcha διαφορετικό απ’ τα άλλα τσάγια; Η διαδικασία matcha αρχίζει ενώ τα φύλλα…