• Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Energy balls ή τρουφάκια από χουρμά

    Αυτά τα energy balls θα τα λατρέψεις για την παραλία!     Υλικά: 1 φλ. χουρμάδες μουλιασμένους για μισή ώρα στο νερό 3 σύκα αποξηραμένα 1/2 φλ. καθαρισμένο φυστίκι Αιγίνης 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο (εμείς βάλαμε φυστικοβούτυρο από φιστίκι Αιγίνης 100% ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη)   Εκτέλεση: Η διαδικασία είναι όπως για όλα τα energy balls, αλέθουμε τη βρώμη, τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τα σύκα το καθένα ξεχωριστά και μετά βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Αν θέλουμε αρωματίζουμε στο τέλος το μείγμα με κανέλα ή βανίλια. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά τρουφάκια ή μπαλάκια…

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Ωμοφαγικά vegan (νηστίσιμα) ταρτάκια με μάνγκο!

    Πολύ δροσερό γλυκό για τους λάτρεις του μάνγκο είτε είσαι vegan είτε δεν είσαι, είτε θες τάρτα και νηστεύεις!   Υλικά: Για τη βάση: 20 χουρμάδες μουλιασμένους για 30 λεπτά σε χλιαρό νερό 1/2 φλ. αλατισμένα φιστίκια 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο ολικής 3 κ.σ. λάδι καρύδας 4-5 κ.σ. βρώμη 1/2 κ.γ. τζίντζερ Για την κρέμα: 2 φλ. πουρέ μάνγκο 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1/2 φλ. αγάβη 1 πρεζα τζίντζερ 1 φακελάκι ζελέ ανανά light (χωρίς ζάχαρη) Για το σερβίρισμα φρούτο της επιλογής μας   Εκτέλεση: Βήμα 1: Βάζουμε τους μουλιασμένους χουρμάδες (έχοντας αφαιρέσει το κουκούτσι) μαζί με όλα τα υλικά της βάσης σε δυνατό μπλέντερ και ομογενοποιούμε (το λάδι καρύδας το…

  • Snack,  Συνταγές

    Coconut energy balls χωρίς ζάχαρη

    Τα energy balls έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας και έχουν γίνει τα αγαπημένα μας σνακ και όχι αδίκως! Είναι μικρές μπουκιές γεμάτες ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες! Αυτά τα energy balls τα έκανα με αγάπη για ένα δικό μου κορίτσι και είναι ωμοφαγικά και vegan.   Υλικά: 1 φλ. πάστα χουρμά 1 φλ. αποξηραμένες φράουλες 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο 1 & 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 4-5 κ.σ. λιναρόσπορο 4-5 κ.σ. σπόρους τσία 1 κ.σ. ίνες κακάο Για επικάλυψη ινδική καρύδα τριμμένη   Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε στο μούλτι την πάστα χουρμά με τις φράουλες και το φυστικοβούτυρο. Εδώ αν δεν έχουμε δυνατό μουλτι ίσως χρειαστεί λίγο χλιαρό νεράκι…

  • Light Γεύματα,  Snack,  Συνταγές

    Ωμοφαγικά vegan spring rolls

    Θέλετε ένα σνακ γρήγορο, νόστιμο και διαίτης; Σας έχω τα ρολάκια ρυζιού με λαχανικά! Έχει περίπου 35 θερμίδες το ένα και είναι #vegan & #raw!   Εκτέλεση: Απλώς γεμίστε φύλλα ρυζιού με ό,τι λαχανικά θέλετε! Αυτή είναι η δική μας πρόταση!   Οι The Vegan Fairies έχουν και ωραία πρόταση για ντιπάκι:   Υλικά για ντιπ φυστικοβούτυρου: 1/4 της κούπας φυστικοβούτυρο 2 κ.γ. σόγια ταμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου 1 κ.σ. σησαμέλαιο 2 κ.σ. χλιαρό νερό

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Κεικ βρώμης με σοκολάτα & πορτοκάλι

    Είναι αλήθεια ότι ένας απο τους πιο αγαπημένους συνδυασμός της σοκολάτας είναι αυτός με το πορτοκάλι!Συμφωνείς;Και τι καλύτερο απο τις 2 αυτές υπέροχες γεύσεις ενωμένες σε ένα κέικ;! Και μιας και τα γλυκά στο airfryer έχουν γίνει το φορτε μου σας έχω άλλη μια «βρωμο-συνταγή»! Υλικά για 2 ατομικά κεικ: 4 κ.σ. Γεμάτες Αλεύρι βρώμης 4 κ.σ. Γεμάτες Αλεύρι αμυγδάλου 1 μπανάνα 2 αυγά 1 κ.γλ μπέικιν 1 Πρέζα αλάτι 3 κ.σ. Χυμό μανταρίνι ή πορτοκάλι 1 βανίλια 1 σειρά σοκολάτα υγείας ψιλοκομμένη μέσα Εκτέλεση: Χτυπάω όλα τα υλικά στο multi και ψήνω για 20 λεπτά στο airfryer (μπορείς και στο φούρνο) Ψήνουμε ως ότου να βγαίνει το μαχαιράκι καθαρό…

  • Snack,  Συνταγές

    Σοκολατάκια κατά της δυσκοιλιότητας

    Είναι ένας πειρασμός που θα σε κάνει και να γλυκαθείς και να ανακουφιστείς! Είναι το γνωστό win win! Είναι τα υπέροχα σοκολατάκια που φτιάξαμε σήμερα και συνδυάζει γεύση και ευεργητική δράση! Υλικά για 30 σοκολατακια: 1 κουβερτούρα υγείας με στεβια χωρίς ζάχαρη 30 μικρά δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ. Psyllium 2 κ.σ. Σπόροι chia 1 κ.σ. λάδι καρύδας Εκτέλεση: Κάνω μπενμαρί κ λιώνω τη κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας. Αφού λιώσει η σοκολάτας μας αναδεύω με τη Μαριζ το ψυλλιο μέσα στη σοκολάτα. Στρώνω στον πάγκο μου μια λαδόκολλα και βουτάω ένα ένα τα δαμάσκηνα και τα αφήνω στην λαδόκολλα. Στολίζω με σπόρους chia! Τόσο απλό κ γρήγορο!…

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Oat choco banana Muffin

    Αγαπάς τα muffin; Αν η απάντηση είναι ξεκάθαρα ναι τότε αυτά τα muffin χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο πρέπει να μπουν στη λίστα με τις αγαπημένες σου συνταγές. Υλικά για 4 Muffin:              1,5 φλ αλεύρι βρώμης 2 μπανάνες 1 κγ μπέικιν πάουντερ 2 αυγά 1 πρεζα αλάτι 2 κ.σ. Γάλα αμυγδάλου 1 βανίλια 1 κ.σ. Ελαιόλαδo Μοιράζω το μίγμα σε 4 μικρά ατομικά πυρεξ. Στη μέση βάζουμε γέμιση 1 κομματάκι μαύρη σοκολάτα με στέβια Και σερβίρεις Λίγη μπανάνα & 1 κ.γ. Βούτυρο καρπών . Εγώ έβαλα φουντουκοβουτυρο! Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 19-22 λεπτά!    Αν έχεις air fryer θέλουν…

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Soft carrot cookies

    Λατρεύεις κι εσύ το καρότο όσο εμείς; Αν ναι, σου έχουμε συνταγή για τα πιο λαχταριστά, μαλακά μπισκότα καρότου. Είναι αφράτα ! Είναι νόστιμα ! Χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη & χωρίς βούτυρο ! Υλικά για 27 μεγάλα μπισκότα: 2,5 φλ καρότο τριμμένο 1,5 φλ φαριναπ ολικής άλεσης 2 φλ αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη ) 3 αυγά 1 φλ μήλο τριμμένο στο τρίφτη 1 φλ φυστικοβουτυρο 3 κ.σ. λάδι καρύδας 1 φλ μέλι 1 φλ γάλα φυτικό ή ζωικό 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη 1 πρέζα γαρύφαλλο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Βήμα 1: Τρίβουμε το καρότο και το μήλο με το…

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Μπουκιές Δημητριακών

    Έτοιμοι για ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό σνακ; Πάμε να φτιάξουμε τις πιο απολαυστικές μπάλες δημητριακών που δεν θα χορταίνεις! Υλικά : 2 κούπες μουσλι χωρίς ζάχαρη 1 κούπα δημητριακά βρώμης σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 1 /2 κούπα βούτυρο από κολοκυθόσπορο 1/2 κούπα ταχίνι ολικής 1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπα τσια & λιναρόσπορο 4 κ.σ. Ψύλλιο 4 κ.σ. Λάδι καρύδας Επικάλυψη κακάο γάλακτος χωρίς ζάχαρη                                                                                     Εκτέλεση :   Η…

  • Snack,  Γλυκά,  Συνταγές

    Χουρμαδοτρουφάκια

    Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου έχω την λύση με την υπέροχη συνταγή για χουρμαδοτρουφάκια! Υλικά : 20 χουρμάδες 10 κ.σ. Βρώμη 6 κ.σ. Ταχίνι 2 κ.σ. Μέλι ή Αγαύη 2 κ.σ. Ίνες κακάο ή βιολογικό κακάο 100% χωρίς ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι όσο κακάο πάρει για την επικάλυψη Εκτέλεση: Βήμα 1: Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό νεράκι για 20 λεπτά. Βήμα 2: Τους πολτοποιούμε στο μούλτι & στη συνέχεια αναμειγνύουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά. Βήμα 3: Παγώνουμε λίγο τη ζύμη μας στο ψυγείο & στη συνέχεια πλάθουμε σε μπαλάκια.…