Soft carrot cookies

Share:

Λατρεύεις κι εσύ το καρότο όσο εμείς;
Αν ναι, σου έχουμε συνταγή για τα πιο λαχταριστά, μαλακά μπισκότα καρότου.

Είναι αφράτα !
Είναι νόστιμα !

Χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη & χωρίς βούτυρο !

Υλικά για 27 μεγάλα μπισκότα:

2,5 φλ καρότο τριμμένο
1,5 φλ φαριναπ ολικής άλεσης
2 φλ αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη )
3 αυγά
1 φλ μήλο τριμμένο στο τρίφτη
1 φλ φυστικοβουτυρο
3 κ.σ. λάδι καρύδας
1 φλ μέλι
1 φλ γάλα φυτικό ή ζωικό
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
1 πρέζα γαρύφαλλο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Βήμα 1: Τρίβουμε το καρότο και το μήλο με το λεπτό μέρος του τρίφτη σε ένα μπόλ

Βήμα 2: Τοποθετούμε στο μπόλ όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας

Βήμα 3: Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα scoop παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι φτιάχνουμε 9 μπισκότα ανά ταψί με μεγάλο κενό ανάμεσα τους καθώς φουσκώνουν αρκετά.

Ψήνουμε κάθε ταψί μόνο του αέρα μεσαία σχάρα στους 170 βαθμούς για 12 λεπτά.

Για περισσότερες συνταγές με βασικό συστατικό το καρότο μπορείς να δεις: Κέικ καρότου

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία.   Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό!  

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

ΑΠΟ ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΘΑ ΒΡΩ ΤΟΝ ΣΙΔΗΡΟ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ;

Η απορρόφηση του σιδήρου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης και της ποσότητας των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνετε. Ο σίδηρος είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό μέταλλο, αφού

Διαβάστε το άρθρο »
Αλμυρό

Wrap it!

Πάντα τις Κυριακές τα πρωινά μας τα τρώμε λίγο αργά και έτσι τους δίνουμε μια νότα από μεσημεριανό! Τα wraps είναι τέλειες ιδέες για γρήγορα

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Γλυκό snack τορτίγιας

Αυτή είναι η τορτίγια η γεμιστή στη γλυκιά της έκδοση! Κόβουμε τη τορτίγια μας σε μέγεθος ίδιο με την επιφάνεια της βαφλιέρας μας. Δημιουργούμε 2

Διαβάστε το άρθρο »