Τουρλού με κουσκούς
Υλικά για 4 μερίδες: 4 κσ ελαιόλαδα 1 ξερό κρεμμύδι 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 φλ χυμό ντομάτας στον τρίφτη 1κσ πελτέ ντομάτας 1 φλ κουσκούς ή τραχανά αλάτι πιπέρι κύμινο Οδηγίες: Σε μια κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο και σουτάρω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο Αφού γυαλίσουν ρίχνω τη […]