• Συνταγές

    Ρύζι basmati με μανιτάρια!!!

    Θρεπτική αξία μανιταριών: Θεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Αποτελούν ακόμη, ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού περιέχουν ελάχιστες θερμίδες (13 θερμίδες ανά 100 γρ).   ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά: 2 κουτ.γλ. ελαιόλαδο 6 μανιτάρια φρέσκα κομμένα ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο στο τρίφτη 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250γρ. ρύζι Basmati ½ κουτ.γλ. μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: Σε ένα…