Vegan σουβλάκι
![](https://efdiatrofin.gr/wp-content/uploads/2020/04/vegan-σουβλάκι-1024x776.jpg)
Ένα vegan σουβλάκι που θα σου κλέψει τη καρδιά! Για το σουβλάκι αυτό χρειάζεται να μαγειρέψουμε ρεβιθοκεφτέδες και ψητά λαχανικά. Εγώ έφτιαξα 2 πιπεριές κίτρινες, 2 μικρά κολοκύθια, 1 φλ. μανιτάρια με λίγο κύμινο, αλατοπίπερο, 1 κ.σ. λάδι και λίγο βαλσάμικο. Για τους ρεβιθοκεφτέδες πήρα τη συνταγή της Healthy Tasteland: Υλικά για 12-14 […]