• Υγεια – Ευεξία

    Συνδυασμοί τροφίμων αλήθειες και μύθοι!

    Είναι αλήθεια πως έχουν ακουστεί πολλά για συνδυασμούς που παχαίνουν και για συνδυασμούς που αδυνατίζουν και πολλοί από αυτούς είναι αντικρουόμενους! Ήρθε η ώρα να μπουν λίγο σε τάξη όλα όσα γράφονται για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις! Ένα από τα τελευταία πράγματα που γράφονται συνεχώς είναι πως απαγορεύεται η σύνθεση πιάτων με ταυτόχρονη προσθήκη αμυλούχων και πρωτεϊνικών τροφών. Αυτό λοιπόν δεν είναι απόλυτο.. Μελέτες έχουν δείξει όντως πως αν καταναλώνουμε τρόφιμα μόνα τους έχουν διαφορετικές αντιδράσεις στο σώμα μας από αν τα καταναλώναμε με κάποιον άλλον συνδυασμό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα εδώ είναι τα μακαρόνια με το κρέας. Τα μακαρόνια για παράδειγμα έχει την τάση να ανεβάζει την σεροτονίνη και όταν καταναλώνονται…