Ωμή σαλάτα με αγκινάρα, σέλερι και παρμεζάνα
Υλικά : 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 12 baby αγκινάρες (περίπου 500 γρ ), καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλερι 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα Τριμμένη παρμεζάνα σε […]