Μπατζίνα
Υλικά : 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι, πιπέρι 1κγ δυόσμο αποξηραμένο 4 αυγά 300γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 200 γρ τυρί κίτρινο 5% 100γρ ελαιόλαδο 300γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 300γρ αλεύρι φαγόπυρου 100γρ αλεύρι ολικής ή Zέας 1κγ μπείκιν πάουντερ Για το ταψί 20 γρ φρυγανιά τριμμένη 1κσ ελαιόλαδο Ψήνω στους 180 για 45-50 λεπτά στον αέρα […]
