Κοτόπιτα μεσογειακή με ζύμη κουρού
Κοτόπιτα μεσογειακή με ζύμη κουρού! (Ολίγον τι μπαμπάτσικη) Υλικά: Για τη ζύμη:3 φλ. αλεύρι Ζέας1 φλ. νιφάδες ντίνκελ στο μούλτι1 φλ. αλεύρι μπαμπού2 αυγά2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών2 κ.σ. ξύδι1 κ.γ. αλάτι3 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.γ. μπέικιν πάουντερΝερό χλιαρό όσο πάρει για το ζύμωμα (1/2 φλ. περίπου) Για τη γέμιση:4 φλ. κοτόπουλο […]