Σουπιές σπανάκι
Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό σπανάκι 800γρ σουπιές καθαρισμένες 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 + 1/2 χυμό λεμόνι 50 γρ λευκό κρασί 1/4 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτα 250ml νερό αλάτι πιπέρι κύμινο Εκτέλεση: Κόβουμε τις σουπιές , το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βάζουμε […]
Μακαρονοσαλατα του πρωταθλητή
Για 2 μεγάλες μερίδες θα χρειαστείς 2 κούπες σαλάτα λάχανο καρότο 40 γρ τριμμένο σκληρό τυρί 120 γρ κόκκινα φασόλια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλ ντοματίνια 100 γρ (ζυγισμενα πριν το μαγείρεμα) ριγκατόνι από χαρούπι βρασμένα 80 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 3 κ.σ γιαούρτι 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ. Κρέμα βαλσάμικο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ. Ελαιόλαδο […]
