Σπανακόρυζο με ανθότυρο κι αυγά
Αν αγαπας το σπανάκι αυτό το φαγητό θα το λατρέψεις! Υλικά: 600 γρ. σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο και πλυμένο 100 γρ. ρύζι Καρολίνα, ξεπλυμένο σε σουρωτήρι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθος αλάτι, πιπέρι 4 αυγά 250 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο 6 κ.σ. λάδι Εκτέλεση: Βήμα 1: Κόβουμε φετάκια τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόβουμε τον […]