Σουπιές σπανάκι

Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό σπανάκι 800γρ σουπιές καθαρισμένες 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 + 1/2 χυμό λεμόνι 50 γρ λευκό κρασί 1/4 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτα 250ml νερό αλάτι πιπέρι κύμινο Εκτέλεση: Κόβουμε τις σουπιές , το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βάζουμε […]

Gyoza

Θα χρειαστείς  400 γρ κιμά εγώ έβαλα μοσχάρι  3 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα  1 κ.σ λάδι  1 κ.σ. Σισαμελαιο 1 κ.σ. σόγια Πιπέρι  Λίγο αλάτι  1,5 φλ λάχανο καρότο ψιλοκομμένο  3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο στο πολύ λεπτό  Για το τύλιγμα  40 φύλα για dumplings  Για το μαγείρεμα  1 κ.σ ελαιόλαδο  1 […]