🥨 keto Κράκερ με σπόρους

Χωρίς γλουτένη & πλούσια σε πρωτεΐνη Αυτά τα σπιτικά κράκερ με σπόρους είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και ιδανικά για υγιεινό σνακ χωρίς τύψεις 💪 ⸻ 🧾 Υλικά • Λιναρόσπορος (μουλιασμένος) – ½ φλιτζάνι (μούλιασμα σε 1½ φλιτζάνι ζεστό νερό για 30 λεπτά) • Σπόροι chia – 2 κ.σ. • Σπόροι κολοκύθας – ¼ φλιτζάνι • Ηλιόσποροι – ¼ φλιτζάνι • […]
🌿 Mountain Fitness & Wellness Retreat

Μια μέρα γεμάτη ενέργεια, ευεξία και υπέροχες στιγμές στο βουνό Την Κυριακή 23 Νοεμβρίου, το RESET PROJECT του bio clinical Center διοργάνωσε ένα μοναδικό Mountain Fitness & Wellness Retreat στην Καλοπούλα Καισαριανής — μια εμπειρία που συνδύασε κίνηση, φύση, γνώση και χαμόγελα. Μέσα στο καταπράσινο τοπίο του Υμηττού, συμμετέχοντες και ομάδα του RESET PROJECT συναντηθήκαμε […]
🧬 Τρυπτοφάνη & Κινουρενίνη: Ο Άξονας που Συνδέει Διάθεση, Φλεγμονή και Εντερικό Μικροβίωμα

Η τρυπτοφάνη και η κινουρενίνη αποτελούν δύο από τους πιο σημαντικούς μεταβολικούς δείκτες που συνδέουν τη διατροφή, το ανοσοποιητικό σύστημα, το μικροβίωμα του εντέρου και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αν και συχνά αναφέρονται στο πλαίσιο της σεροτονίνης και της διάθεσης, οι ουσίες αυτές έχουν πολύ πιο περίπλοκη και βαθιά επίδραση στη συνολική υγεία. Αυτό το […]
Sweet Potato Open Toast – απλή, cozy, τέλεια ιδέα για κάθε μέρα

Κόβεις την γλυκοπατάτα σε πολύ λεπτές φέτες, τη βάζεις 2-3 κύκλους στην φρυγανιέρα Ariete Capri και σε λίγα λεπτά έχεις μια ζεστή, αχνιστή βάση που μυρίζει… τέλεια. Τυρί άλειμμα + αγγουράκι + ντοματούλα. Φρεσκάδα, δροσιά και ελαφρύ. Βούτυρο καρπών + berries + μπανάνα + μέλι + κανέλα. Ζεστή, γλυκιά, τέλεια για ενέργεια. -Γιατί είναι καλύτερο […]
Pasta Aglio e Olio με Μεσογειακή Πινελιά με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Terra Creta

Υλικά (για 2 άτομα): Εκτέλεση:
Κόλυβα, για πρωινό;

Ναι – και είναι υπερτροφή! Μια πιο “ζωντανή” εκδοχή των παραδοσιακών κόλυβων, χωρίς ζάχαρη και φρυγανιά. Με μέλι, ρόδι, cranberries και μαϊντανό για φρεσκάδα και ενέργεια. Υλικά: Για το σερβίρισμα: Εκτέλεση: !TIP: Αν θέλεις πιο έντονο άρωμα, πρόσθεσε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού στο μείγμα. Γιατί είναι τόσο θρεπτικό; -Το σιτάρι είναι πλούσιο σε φυτικές […]
Μάφιν με αχλάδι χωρίς ζάχαρη

Υλικά (για 10-12 κομμάτια): Εκτέλεση:
Γιατί να φάω porridge για πρωινό;

Το porridge (χυλός βρώμης) είναι από τα πιο υγιεινά και ισορροπημένα πρωινά. Μερικά βασικά πλεονεκτήματα για την υγεία: 1.Σταθερά επίπεδα ενέργειας 2.Υψηλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες 3.Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία 4.Ισορροπημένο γεύμα 5.Ενίσχυση του μικροβιώματος 6.Έλεγχος βάρους
Carrot Cake με 1 μόνο multi

Υλικά: Εκτέλεση: TIPS!
Σάλτσα άνηθου – μουστάρδας

Υλικά (για ~ 4 μερίδες): Εκτέλεση: TIP! Μπορείς να την κρατήσεις στο ψυγείο σε βαζάκι για 2-3 ημέρες. Ταιριάζει υπέροχα με σολομό, πατάτες βραστές ή ακόμα και σε σαλάτα με πράσινα λαχανικά.
Porridge με chia, μπανάνα & βούτυρα καρπών

Υλικά (για 1 μερίδα – 10 min): Εκτέλεση:
Soft Cookies με φυστικοβούτυρο & φυστικοβούτυρο Αιγίνης (Airfryer edition)

Υλικά (για περίπου 8 cookies): Εκτέλεση: Όταν βγουν, είναι πολύ μαλακά – σταθεροποιούνται μόλις κρυώσουν ή μπουν λίγη ώρα στο ψυγείο. TIPS!