Ομελέτα πίτσα με ασπράδια (με ξεχωριστό ψήσιμο βάσης)
Υλικά: Εκτέλεση: 1) Χτυπάμε τα ασπράδια με το πέστο,αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε καρότο,κολοκύθι και (αν βάλεις) βρώμη ή κορν φλάουερ. 2) Ρίχνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι (ή σε λαδόκολλα στον φούρνο) σε λεπτή στρώση. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 6-8 λεπτά μέχρι να σφίξει καλά και να πάρει ελαφρύ χρώμα από κάτω. (Αν μπορείς […]