κολοκυθοκροκέτες
200 γρ. κολοκυθάκια 1 τμχ. κρεμμύδι (στον τρίφτη) 100 γρ. φέτα (τριμμένη με τα χέρια) 1 κ.γ. άνηθος (ψιλοκομμένο) 1 κ.γ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κ.γ. δυόσμο (ψιλοκομμένο) 80 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 αυγό (μεγάλο) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, πάνω από μια πετσέτα, τα κολοκυθάκια. 200 γρ. κολοκυθάκια Στύβουμε πολύ καλά με την πετσέτα ώστε να φύγουν όσα περισσότερα υγρά μπορούμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια και προσθέτουμε και […]