Ομελέτα Ροδίτικη ή κολοκυθάκι με αυγό
Πανεύκολο αγαπημένο μου φαγητό! Βήμα 1: Τρίβουμε ένα μεγάλο κολοκύθι, ψιλοκόβουμε ένα πράσο ή/και κρεμμύδι, λίγη πιπεριά. Βήμα 2: Τα αφήνουμε να μαραθούν στα υγρά τους σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και δυόσμο. Βήμα 3: Προσθέτουμε αυγά ή μόνο ασπράδια κι έτοιμο! Εναλλακτική ομελέτα νόστιμη και χορταστική […]
