• Συνταγές

    Χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια Καρότου Light

      Ποιος είπε πως τα γλυκά των Χριστουγέννων παχαίνουν;;; Υπάρχουν γλυκάκια τα οποία είναι τόσο «αθώα» όσο ένα σνακ λαχανικού ή φρούτου!   Τα τρουφάκια καρότου με ινδοκάρυδο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων όχι μόνο για την γεύση τους  και το χρώμα τους αλλά και γιατί είναι  τόσο διαίτης που δεν δημιουργούν καθόλου ενοχές σε όσους τα καταναλώνουν! Πάμε να δούμε ποια υλικά θα χρειαστούμε για 30 μικρά πορτοκαλί τρουφάκια! –1 κιλό καρότα –1 βανίλια –400 γρ ινδική καρύδα τριμμένη –1 πορτοκάλι –στέβια ή αγάβη κατά βούληση Τα βήματα είναι τόσο απλά όσο και τα υλικά του γλυκού μας! Βήμα 1 Πλένουμε καλά τα καρότα τα…

  • Αδυνάτισμα,  Συνταγές

    Light Μεσημεριανό στο γραφείο!

    Στη δουλειά δεν έχουμε όλοι την πολυτέλεια να κάνουμε διάλειμμα για να φάμε μεσημεριανό κανονικό! Έτσι δεν είναι λίγες οι φορές που το μεσημεριανό αντικαθίσταται από ένα παχυντικό σάντουιτς με πολλά λιπαρά και σίγουρα πολλές θερμίδες! Η πρόταση μου για σήμερα είναι απλή, εύκολη με 4 υλικά και 270 μόνο θερμίδες! Τα βήματα είναι απλά : 1 αραβική πίτα στην οποία κόβουμε 40 γρ αβοκάντο ώριμο σε φετούλες, φτιάχνουμε μια ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι μόνο με ασπράδια και τέλος προσθέτουμε 2 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι! Εγώ βάζω λίγο πιπέρι λεμόνι και λίγη πάπρικα σαν μυρωδικά αλλά εκεί το πεδίο είναι ελεύθερο για αυτοσχεδιασμό!   Το καλύτερο με αυτό το σνακ είναι…