• Συνταγές

    Colourful porridge!

    Ήρθε στα χέρια μου φανταστικό κεραμικό μπολ πρωινού και είπα να φτιάξω πρωινό του ονείρου μέσα!     Υλικά για τη βάση: 1 φλ. γάλα φυτικό 4 κ.σ. μιξ από νιφάδες βρώμης, φαγόπυρου και dinkel 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. αγαύη   Εκτέλεση: Βήμα 1: Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τα παραπάνω υλικά ενώ αναδεύουμε με ένα ξύλινο κουταλάκι συνέχεια. Βήμα 2: Όταν πήξει το μείγμα αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Βήμα 3: Σερβίρουμε με φρούτα της επιλογής μας και 1/2 κ.γ. βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων. Εγώ έβαλα φουντουκοβούτυρο με κακάο χωρίς ζάχαρη.   Καλή απόλαυση!  

  • Συνταγές

    Ανοιξιάτικο smoothie

    Αν αύριο θες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα φυσικό χυμό που μυρίζει άνοιξη δοκίμασε την πρόταση μας!     Υλικά: 6 φράουλες 1 μικρό ώριμο ακτινίδιο 1/3 από μια μεγάλη μπανάνα 1 κ.γ. σπόρους chia   Αν σας αρέσουν τα smoothies σας έχω κι άλλες συνταγές που είναι κατάλληλες για όλο το χρόνο: Choco banana smoothie Berry smoothie

  • Συνταγές

    Σπιτικό brunch ή πρωινό με άλειμμα αβοκάντο

    Ποιός είπε πως το πρωινό στο σπίτι έχει να ζηλέψει κάτι από το πρωινό έξω; Με μια φρυγανιά σκανδιναβικού τύπου μπορούμε να φτιάξουμε ένα χορταστικό και γευστικότατο πρωινό ή brunch γεμάτο φυτικές ίνες, πρωτείνες υψηλής βιολογικής αξίας και αντιοξειδωτικά!   Για να φτιάξουμε δικό μας άλειμμα για τη φρυγανιά θα χρειαστούμε: 1 τρίγωνο τυράκι χαμηλών λιπαρών 1 κ.σ. αβοκάντο λίγο αγγούρι λεμόνι αλάτι-πιπέρι   Σερβίρουμε με αυγό ποσέ και 2-3 ντοματίνια! Καλή σας απόλαυση!

  • Συνταγές

    Kefir strawberry chia pudding!

    Ή πουτίγκα από σπόρους chia με κεφίρ φράουλα!     Υλικά: 🍓1 γεμάτο φλ. κεφίρ με γεύση φράουλα (χαμηλών λιπαρών με στέβια) 🍓4 κ.γ. σπόρους chia 🍓2 κ.γ. λιναρόσπορος χρυσός αλεσμένος 🍓4 κ.σ. βρώμη 🍓1 κ.γ. κολοκυθόσπορος 🍓1 κ.σ. μείγμα από σταφίδες και cranberries χωρίς ζάχαρη 🍓1 κ.γ. κακάο χωρίς ζάχαρη   Εκτέλεση: Βήμα 1: Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι και ανακατεύουμε. Βήμα 2: Αφήνουμε το μείγμα για τουλάχιστον 4-5 ώρες στο ψυγείο ώστε να φουσκώσουν οι σπόροι chia και να πήξει η πουτίγκα.                                   Εάν το προετοίμασετε αποβραδίς θα έχετε έτοιμο…