Ετικέτα: τυρί

Πιπεριά Φλωρίνης με Τυρί στην Τοστιέρα

Υλικά (για 2 άτομα)    •    2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης    •    50 γρ. ανθότυρο ή φέτα    •    50 γρ. τυρί γκούντα (ή άλλο που λιώνει καλά)    •    1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι    •    1 κ.σ. ελαιόλαδο ⸻ Εκτέλεση    1.    Πλένεις τις πιπεριές, τις κόβεις στη μέση και αφαιρείς σπόρια & μεμβράνες.    2.    Ανακατεύεις ανθότυρο με γκούντα και πιπέρι. Γεμίζεις τις μισές πιπεριές με το μείγμα.    3.    Προθέρμανση τοστιέρας: Ζεσταίνεις την τοστιέρα σε μέτρια θερμοκρασία.    4.    Βάζεις τις γεμιστές πιπεριές στην τοστιέρα, ραντίζεις με λίγο ελαιόλαδο και κλείνεις. Ψήνεις 8–10 λεπτά μέχρι να λιώσει το […]

Ζαμπονοτυρόπιτα light

Υλικά για το ζυμαράκι: 1/2 κιλό αλεύρι της επιλογής σας εγώ έβαλα βιολογικό αλεύρι Ζέας 300 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% 2κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κγ μπέικιν 1 πρέζα αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 κ.σ τυρί άλειμμα light 2 κ.σ. Τυρί τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά 1 φέτα γαλοπούλα φιλέτο ψητό 1 κ.σ. Κέτσαπ χωρίς ζάχαρη Λίγο […]