Frittata φούρνου με λαχανικά
Υλικά ( για 3 μερίδες ): Εκτέλεση: 1) Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και την πιπεριά. Προσθέτουμε το σπανάκι και το μπρόκολο για 2-3 λεπτά (ίσα να μαλακώσουν). 2) Σε ένα μικρό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος,τοποθετούμε τα σοταρισμένα λαχανικά. 3) Χτυπάμε τα αυγά και τα ασπράδια με το γιαούρτι, […]