Ετικέτα: healthy and tasty

Σαλάτα ρεβίθι τόνος κους-κους

Για 2 μερίδες θα χρειαστείς: 2 φλ ρεβίθι βρασμένο 1 φλ κουσκους  120 γρ τονο  80 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών  2 φλ αγγούρι καρότο ψιλοκομμένα  6-7 τμχ αγγουράκι τουρσί  1 πιπεριά Φλωρίνης τουρσί  Κι αν θες βάλε κ λίγο τζίντζερ πίκλα  Τρίψε έξτρα φρέσκο πιπέρι  Λάδι & μυλόξιδο ανακάτεμα & είναι έτοιμη!

Σαλάτα καβούρι αβοκάντο

Υλικά για 1 μερίδα 2 φλ άισμπεργκ 6 στικ σουρίμι ψιλοκομμένα σε θερμοκρασία δωματίου 1 πιπεριά Φλωρίνης τουρσί 1/2 αβοκάντο σε φετούλες 3-4 ντοματίνια ψιλοκομμένα Για τη σάλτσα 1 κσ γιαούρτι 1κγ Φιλαδέλφεια 1κγ ελαιόλαδο 1κγ μουστάρδα 1κγ σριράτσα Αλάτι πιπέρι Χτυπάμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν

Γαρίδες για σαλάτα

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζουμε 1 κσ ελαιόλαδο, 500 γρ γαρίδες χωρίς το κεφάλι, αλάτι και πιπέρι Της αφήνουμε για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 3-4 λεπτά από την άλλη Προσθέτουμε ένα καρότο ψιλοκομμένο σε κύβους , 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους, 1 κγ μουστάρδα, 1 κσ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη , 2 φέτες […]

Σαλάτα με αυγό

Υλικά -2 αυγά βρασμένα -1 φλ παντζάρι βρασμένο σε φέτες -1 καρότο κομμένο σε φέτες -μισό φλ αρακά και καλαμπόκι βρασμένα 1-2 φλ σαλάτα πράσινη επιλογής 1 κσ χούμους μαϊντανού δες εδώ: χούμους Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε 1 κσ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο αυγό και είναι έτοιμο να […]

Πανεύκολα μαφινάκια

Υλικά: 1 μπανάνα 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. μέλι (ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλετε) λίγο αλεύρι ή βρώμη αλεσμένη (για να δέσει)  Οδηγίες: Με ένα πιρούνι λιώνουμε την μπανάνα σε ένα ριχό μπόλ Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα Στη συνέχεια τα βάζουμε σε θήκες για μάφιν Τα βάζουμε […]

Σπιτική Κολοκυθόπιτα από τον Άγιο Ευστράτιο

Υλικά: Για το φύλλο θα χρειαστείς: 500 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 250 γρ. νερό Για τη γέμιση: 1-1,5 μεγάλη κούπα ψιλοκομμένη κολοκύθα 3 κ.σ. κρυσταλλική στέβια κανέλα & γαρύφαλλο Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε λαδόκολλα στους 180 για 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. ??Αν σου αρέσουν οι […]

Τονοσαλάτα με χούμους

Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 1 μικρή κονσέρβα τόνου μεξικάνα 3 αγγουράκια τουρσί 5 ελιές 3-4 ντοματίνια Για την σως: 2 κ.σ χούμους 1 κ.σ γιαούρτι 1 κ.γ μουστάρδα 1κ .γ μηλόξυδο αλατοπίπερo

Σπανακόρυζο με ανθότυρο κι αυγά

Αν αγαπας το σπανάκι αυτό το φαγητό θα το λατρέψεις!     Υλικά: 600 γρ. σπανάκι φρέσκο, καθαρισμένο και πλυμένο 100 γρ. ρύζι Καρολίνα, ξεπλυμένο σε σουρωτήρι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθος αλάτι, πιπέρι 4 αυγά 250 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο 6 κ.σ. λάδι   Εκτέλεση: Βήμα 1: Κόβουμε φετάκια τα κρεμμυδάκια και ψιλοκόβουμε τον […]