Λαζάνια με μελιτζάνες
Υλικά: 2 κολοκυθάκια πολύ λεπτά κομμένα ροδέλες κ βρασμένα ή ψητά για 5-6 λεπτά 400γρ. σάρκα καπνιστής μελιτζάνας εγώ χρησιμοποιώ έτοιμη σε άλμη με μηλοξιδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. Μαϊντανό ή βασιλικό 1/2 πάπρικα Αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ. κύμινο 2 φλ. ντομάτα χυμό 1/2 φλ. γάλα 1 φλ. τυρί τριμμένο light 1 […]
