Βασιλόπιτα carrot cake!

Φέτος διάλεξα να κάνω βασιλόπιτα carrot cake style!! Η συνταγή δεν είναι η δική μου είναι @kingarthurbaking και θεωρείται από τις πιο αυθεντικές συνταγές! Κέικ καρότου * 1 1/4 φλιτζάνι (248 g) λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή μιξ) * 2 φλιτζάνια (397 g) μαύρη ζάχαρη * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 4 μεγάλα αυγά * […]