Πατατοσαλάτα
4 μεγάλες πατάτες 4 αυγά 100 γρ. παρμεζάνα 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πορτοκαλί πιπεριά 1 μεγάλη ντομάτα 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό αγγούρι Για την σάλτσα: 1/2 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 3 κ.σ μαγιονέζα lighter than light(έχει 6%λιπαρά) 1 κ.σ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη 1 κ.γ μουστάρδα 1 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κ.γ πάπρικα 1/2 […]
Είδη πατάτας
Πατάτες Περού Πρόκειται για μια αρχαία ποικιλία η οποία καλλιεργείται περίπου 8.000 χρόνια. Οι πατάτες είναι μικρής διαμέτρου, περίπου 5 εκατοστών ωστόσο έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αποτελούν μια εξαιρετική τροφή με αντιδιαβητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τις συναντάμε με ένα εντυπωσιακό μωβ χρώμα το οποίο το οφείλουν στις ανθοκυανίνες (μια κατηγορία φυτοχημικών ουσιών) που […]
