Γιουβαρλάκια
Αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό! Γιουβαρλάκια (για 6 μερίδες) Υλικά: 700 γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι μεσαίο 1/2 φλ μαϊντανό 1 καρότο 1/4 φλ ελαιόλαδο 1 αυγό 1κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 1/4 φλ ρύζι γλασέ Για τη σούπα 1 κούπα λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 1 τριμμένο καρότο 1/2 κρεμμύδι 1/4 φλ ρύζι γλασέ 1-2 κ.σ. Μαϊντανός ή […]
Γλυκά στριφτάρια μήλου
Αυτή ίσως είναι από τις πιο εύκολες & παραδοσιακές πίτες που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά. Υλικά: Φύλλο της επιλογής σου Λάδι για τα φύλλα 2 μήλα 1 αχλάδι 3-4 κ.σ. ξανθές σταφίδες 3 κ.σ. Ερυθρυτόλη ή μέλι ή αγαύη 1/2 κγ Κανέλα 1/8 κγ μοσχοκάρυδο 1/8 κγ γαρύφαλο 1/4 κγ τζίντζερ Οδηγίες: […]
Σούπα ή πουρές σελινόριζας
Τι θα έλεγες για μια σούπα με ελαχιστα υλικά και γεμάτη αντιοξειδωτικά; Τα υλικά που θα χρειαστείς για 2 άτομα: 1 σελινόριζα 2 καρότα 2 κολοκύθια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο Κουρκουμά Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Βήμα 1: Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κυβάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο σε λαδόκολλα με […]
