Πιπεριά Φλωρίνης με Τυρί στην Τοστιέρα
Υλικά (για 2 άτομα) • 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης • 50 γρ. ανθότυρο ή φέτα • 50 γρ. τυρί γκούντα (ή άλλο που λιώνει καλά) • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι • 1 κ.σ. ελαιόλαδο ⸻ Εκτέλεση 1. Πλένεις τις πιπεριές, τις κόβεις στη μέση και αφαιρείς σπόρια & μεμβράνες. 2. Ανακατεύεις ανθότυρο με γκούντα και πιπέρι. Γεμίζεις τις μισές πιπεριές με το μείγμα. 3. Προθέρμανση τοστιέρας: Ζεσταίνεις την τοστιέρα σε μέτρια θερμοκρασία. 4. Βάζεις τις γεμιστές πιπεριές στην τοστιέρα, ραντίζεις με λίγο ελαιόλαδο και κλείνεις. Ψήνεις 8–10 λεπτά μέχρι να λιώσει το […]