Μαρμελάδα σύκο χωρίς ζάχαρη
Όταν είμαι Αύγουστο στο σπίτι στο χωριό, αγαπημένη μου συνήθεια είναι να ξυπνήσω πρωί και να μαζέψω σύκα… φεύγοντας λοιπόν μάζεψα μια γενναία ποσότητα για να πάρω λίγο καλοκαίρι μαζί μου στην Αθηνα. Και άφησα πίσω μου μια συκιά φορτωμένη που δεν θα είναι κανείς εκεί να μαζέψει και να γευτεί τους καρπούς της. Του χρόνου πάλι! Έχοντας ως υπόσχεση πως θα μας χαρίσει πάλι τα φρούτα της! Ξέρετε όμως πως τα σύκα γίνονται συγκλονιστικά ψητά ή βραστά; Ή για παράδειγμα σαν μαρμελάδα για τα pancakes μας; Πλένουμε καλά τα σύκα (για 10-12 τεμάχια), κόβοντας την κορυφή και τη βάση χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Τα κόβουμε στα 4 και τα…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Muffin Αχλάδι
Κρέμα με γάλα καρύδας
Ωμοφαγικά vegan (νηστίσιμα) ταρτάκια με μάνγκο!
Γιαουρτοζελέ
Αυτό το πιο απλό γλυκό του κόσμου μπορεί να κάνει τον άντρα μου ευτυχισμένο όταν το δει στο ψυγείο κι εγώ θέλω μόνο 5 λεπτά να το φτιάξω! Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε ένα πυρέξ (ή γυάλινο τάπερ) βάζουμε το περιεχόμενο 3 φακέλων ζελέ με στεβια (χωρίς ζάχαρη). Προσθέτουμε 1 λίτρο βραστό νερό στο γυάλινο σκεύος και αναδεύουμε μέχρι να διαλυθεί το περιεχόμενο των φακέλων με το σύρμα. Βήμα 2: Μετά προσθέτουμε 1 λίτρο παγωμένο νερό από το ψυγείο και ανακατεύουμε ξανά. Το μίγμα έρχεται κατευθείαν σε θερμοκρασία δωματίου. Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέτουμε 6 γεμάτες κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και αναδεύουμε πάλι. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο και…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Κεικ βρώμης με σοκολάτα & πορτοκάλι
Χουρμαδοτρουφάκια
Μπουκιές Δημητριακών
Ωμοφαγικά vegan (νηστίσιμα) ταρτάκια με μάνγκο!
Πολύ δροσερό γλυκό για τους λάτρεις του μάνγκο είτε είσαι vegan είτε δεν είσαι, είτε θες τάρτα και νηστεύεις! Υλικά: Για τη βάση: 20 χουρμάδες μουλιασμένους για 30 λεπτά σε χλιαρό νερό 1/2 φλ. αλατισμένα φιστίκια 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο ολικής 3 κ.σ. λάδι καρύδας 4-5 κ.σ. βρώμη 1/2 κ.γ. τζίντζερ Για την κρέμα: 2 φλ. πουρέ μάνγκο 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1/2 φλ. αγάβη 1 πρεζα τζίντζερ 1 φακελάκι ζελέ ανανά light (χωρίς ζάχαρη) Για το σερβίρισμα φρούτο της επιλογής μας Εκτέλεση: Βήμα 1: Βάζουμε τους μουλιασμένους χουρμάδες (έχοντας αφαιρέσει το κουκούτσι) μαζί με όλα τα υλικά της βάσης σε δυνατό μπλέντερ και ομογενοποιούμε (το λάδι καρύδας το…
Coconut energy balls χωρίς ζάχαρη
Τα energy balls έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας και έχουν γίνει τα αγαπημένα μας σνακ και όχι αδίκως! Είναι μικρές μπουκιές γεμάτες ενέργεια, βιταμίνες και φυτικές ίνες! Αυτά τα energy balls τα έκανα με αγάπη για ένα δικό μου κορίτσι και είναι ωμοφαγικά και vegan. Υλικά: 1 φλ. πάστα χουρμά 1 φλ. αποξηραμένες φράουλες 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο 1 & 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 4-5 κ.σ. λιναρόσπορο 4-5 κ.σ. σπόρους τσία 1 κ.σ. ίνες κακάο Για επικάλυψη ινδική καρύδα τριμμένη Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε στο μούλτι την πάστα χουρμά με τις φράουλες και το φυστικοβούτυρο. Εδώ αν δεν έχουμε δυνατό μουλτι ίσως χρειαστεί λίγο χλιαρό νεράκι…
Μπουκιές Δημητριακών
Έτοιμοι για ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό σνακ; Πάμε να φτιάξουμε τις πιο απολαυστικές μπάλες δημητριακών που δεν θα χορταίνεις! Υλικά : 2 κούπες μουσλι χωρίς ζάχαρη 1 κούπα δημητριακά βρώμης σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 1 /2 κούπα βούτυρο από κολοκυθόσπορο 1/2 κούπα ταχίνι ολικής 1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπα τσια & λιναρόσπορο 4 κ.σ. Ψύλλιο 4 κ.σ. Λάδι καρύδας Επικάλυψη κακάο γάλακτος χωρίς ζάχαρη Εκτέλεση : Η…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Matcha latte iced tea
Χειροποίητο Ψωμί Ολικής Άλεσης
Σπιτικές καραμέλες χωρίς ζάχαρη!
Choco Porridge-Χυλός Βρώμης με Σοκολάτα
Για σένα που είσαι λάτρης του γλυκού αλλά και μεγάλος οπαδός της υγιεινής διατροφής σου έχουμε την πιο λαχταριστή συνταγή για χυλό βρώμης με σοκολάτα ! Υλικά για 1 μερίδα: 1 φλ γάλα αμυγδάλου ψηλό σε πρωτεΐνη 3 κ.σ. Βρώμη 1 κ.γ. βούτυρο ανάμεικτων καρπών ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη 1/2 κ.γ. μέλι 2 κομματάκια σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 1 πρέζα μικρή αλάτι 1/2 κάψουλα βανίλια Εκτέλεση:Η διαδικασία για το porridge είναι γνωστή! Σε ένα κατσαρολάκι ή τηγανάκι αντικολλητικό βάζουμε το γάλα μαζί με την βρώμη, το μέλι, την βανίλια και το αλάτι και αναδεύουμε συνέχεια μέχρι να δέσει. Σερβίρουμε με μπανάνα, σοκολάτα και βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σου!
Βάφλες Βρώμης
Τι θα έλεγες να μπορείς να απολαύσεις τις αγαπημένες σου βάφλες στην healthy εκδοχή τους, χωρίς ενοχές και γεμάτες με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι; Αυτά τα βαφλάκια βρώμης αν έχεις βαφλιέρα θα πρέπει να τα κανείς οπωσδήποτε! Υλικά : 1 αυγό ολόκληρο 2 ώριμες μεσαίες μπανάνες 10 κ.σ. Ασπράδι αυγού 2 κ.σ. Αλεύρι ολικής 5 κ.σ. Βρώμη 1 βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν 10 κ.σ. Φυτικό Γάλα 1 μικρή πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Βήμα 1: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Βήμα 2: Ψεκάζουμε με κάτι λιπαρό (έχω σπρέι με λάδι καρύδας) τις επιφάνειες της βαφλιέρας Βήμα 3: Ψήνουμε για 2-3 λεπτά Τόσο εύκολο χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο ,…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Smoothie για καλή λειτουργία του εντέρου!
Μηλοπιτάκι του δεκαλέπτου
Choco banana smoothie
Carrot Baked Oats
Είμαι σίγουρη ότι έχεις ακούσει για τα οφέλη της βρώμης στην υγιεινή διατροφή και την συμβολή της στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Ήξερες όμως ότι αποτελεί πλέον ένα εξαιρετικά δημοφιλές προϊόν καθώς παίρνει διάφορες μορφές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές; E λοιπόν, τα Baked Oats είναι η επόμενη αγαπημένη κατηγορία πρωινών μετά τα overnight oats & τα porridge. Αυτά τα baked oats είναι εμπνευσμένα από το carrot cake! Υλικά για 1 μεσαίο πυρέξ (15 τμχ): 2,5 φλ βρώμη αλεσμένη στο μουλτι 2 φλ καρότο στο μουλτι 1 φλ πάστα χουρμά (15 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι μουλιασμένοι σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά και μετά τους περνάμε…
Muffin Αχλάδι
Έχεις όρεξη για γλυκό; Θέλεις κάτι υγιεινό, με λίγες θερμίδες και vegan; Σου έχω την λύση! Και αυτή είναι τα πεντανόστιμα muffin αχλάδι ! Είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι ,χωρίς γάλα,χωρίς αυγά! Υλικά για τα αφράτα vegan muffin αχλάδι: 3 ώριμα αχλάδια 8 κ.σ βρώμη 2 κ.σ. Λιναρόσπορο 2 κ.σ. Σπόρους κάνναβης 3-4 κ.σ. Αγαύη (μέλι αν δεν θέλουμε να είναι vegan η συνταγή μας) 3 κ.σ. Λάδι καρύδας 4 κ.σ. κοφτές Φυστικοβούτυρο 1 κ.σ ψύλλιο 2 κ.σ σταγόνες σοκολάτας υγείας χωρίς ζάχαρη 1 κ.γ. Μπέικιν 1 κάψουλα Βανίλια Βήμα 1: Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα περνάμε στο μούλτι να γίνουν πολτός. Βήμα 2: Αναδεύουμε τον πουρέ αχλαδιού με…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Ωμοφαγικά vegan spring rolls
Χουρμάδες γεμιστοί
Oat choco banana Muffin
Carrot cake ή κέικ καρότου
Ήταν η πρώτη απόπειρά μου για carrot cake, οπότε διάβασα πολλές συνταγές και τελικά έκανα ένα αμάλγαμά τους προσπαθώντας να κάνω τη συνταγή πιο ελαφριά! Το κέικ όσο σπιτικό και αν είναι δεν παύει να έχει αρκετές θερμίδες ακόμα κι αν μειώσουμε τα βούτυρα και τη ζάχαρη όπως κάναμε σε αυτή τη συνταγή! Οπότε ιδανικό είναι να καταναλώνεται με μέτρο και στο πρωινό μας γεύμα. Τώρα αυτό το κέικ όπως και αλλες συνταγές που θα ακολουθήσουν γλυκές είναι κυρίως παραγγελίες από μαμάδες του γραφείου που θέλουν να προσφέρουν στα παιδιά τους γλυκό αλλά με περιορισμένα τα κακά λιπαρα και τη ζάχαρη! Υλικά: 4 αβγά 220 γρ. ζάχαρη καρύδας 300…
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Light brownies
Energy balls ή τρουφάκια από χουρμά