Ετικέτα: φακες

Παντζαροσαλάτα με φακές

Υλικά: 2 μέτρια παντζάρια 350 gr ψιλές φακές 4 λιαστές ντομάτες σε λεπτές φέτες 6 ντοματίνια κομμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες 1/2 φλ. φύλλα μαϊντανού 2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ Για το dressing 20 γρ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο μαϊντανό, ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ φακές 1 φρέσκια πιπεριά φλωρίνης 2 καπνιστές πιπεριές φλωρίνης 1 μεγάλο αβοκάντο 2-3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια χυμό από ένα λεμόνι τη σάρκα φιλεταρισμένο πορτοκάλι χυμό από μισό πορτοκάλι […]