Ιδέες για χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Υλικά για το χριστουγεννιάτικο δεντράκι: σοκολάτα κουβερτούρα pretzel sticks πολύχρωμη τρούφα για στόλισμα Οδηγίες: Σε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό βάζουμε τη σοκολάτα με το σακουλάκι της για να λιώσει Στη συνέχεια κόβουμε μία γωνία από τη συσκευασία Σε ένα αντικολλητικό χαρτί βάζουμε ένα μικρό κομμάτι από pretzel stick και από πάνω σχεδιάζουμε ένα δεντράκι […]
Energy balls
Υλικά: 2 φλ. νιφάδες βρόμη 1 φλ. αμυγδαλοβούτυρο 4 κ.σ. μέλι ή αγαύη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη Οδηγίες: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ Ανακατεύουμε καλά Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες Τις τοποθετούμε σε ένα όμορφο μπόλ και είναι πανέτοιμα για δοκιμή.
Μπισκότα με 2 υλικά
Υλικά: 1 μπανάνα 1/2 κούπα βρώμη άλειμμα της επιλογής σας Οδηγίες: Τα αναμιγνύουμε σε ένα μπόλ όλα μαζί Φτιάχνουμε μπαλάκια και με το δάχτυλο μας τα πιέζουμε στο κέντρο για να κάνει μία μικρή λακούβα Τα βάζουμε στο Air fryer ή στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν Μόλις κρυώσουν λίγο προσθέτουμε στην λακούβα κάποιο άλειμμα […]
Πανεύκολα μαφινάκια
Υλικά: 1 μπανάνα 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. μέλι (ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλετε) λίγο αλεύρι ή βρώμη αλεσμένη (για να δέσει) Οδηγίες: Με ένα πιρούνι λιώνουμε την μπανάνα σε ένα ριχό μπόλ Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα Στη συνέχεια τα βάζουμε σε θήκες για μάφιν Τα βάζουμε […]
Πολύσπορα κριτσίνια καρότου ολικής
Υλικά: 170γρ. καρότα καθαρισμένα 80γρ. ελαιόλαδο 60γρ. νερό ¼-½ κ.γ αλάτι (περίπου 1-2γρ) 2 κ.γ. ξύδι 1 κ.γ baking powder (15γρ) 240γρ. αλέυρι ολικής άλεσης (ή αλεύρι της επιλογής σας) 2κ.σ. ηλιόσπορους (ή σπόρους της αρεσκείας σας) Οδηγίες: Κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μούλτι μαζί με ελαιόλαδο, νερό, αλάτι και […]
Ζαμπονοτυρόπιτα light
Υλικά για το ζυμαράκι: 1/2 κιλό αλεύρι της επιλογής σας εγώ έβαλα βιολογικό αλεύρι Ζέας 300 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% 2κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κγ μπέικιν 1 πρέζα αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 κ.σ τυρί άλειμμα light 2 κ.σ. Τυρί τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά 1 φέτα γαλοπούλα φιλέτο ψητό 1 κ.σ. Κέτσαπ χωρίς ζάχαρη Λίγο […]
Βάφλες Apple Pie
Υλικά: 1 κουπα αλεύρι ολικής (εγώ έβαλα 50% ολικής Ζέας & 50% αλεύρι βρώμης) 1 κγ μπέικιν παουντερ 3 αυγά 3 μπανάνες 1 φλ γάλα 1,5 κ.σ. Βούτυρο αγελάδος 1 βανίλια 1 κγ κανέλα 1/4 κγ γαρύφαλο με μοσχοκάρυδο 1 κούπα κυβάκια μήλο Για γαρνίρισμα Βούτυρο καρπών Ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους Φρούτο επιλογής Ελαιόλαδο σε σπρέι […]
Πατατοκροκέτες Φούρνου
Υλικά: 4 πατάτες 2 καρότα 3 κ.σ. Αλεύρι ολικής 2 αυγά 1 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κγ μουστάρδα σκόνη 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 1/2 κγ ρίγανη 1/2 κγ κουρκουμά 1/2 κγ σουμάκ 1/4 κγ κύμινο 1/4 κγ πάπρικα γλυκιά Υλικά για το πανάρισμα: Φρυγανιά Ελαιόλαδο Οδηγίες: Βράζουμε τις πατάτες χοντροκομμένες με τη φλούδα μέχρι […]
Πράσο Σπανακόπιτα
Υλικά: 1/2 φλ λάδι 4 μεγάλα πράσα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κούπες σπανάκι φρέσκο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 κολοκυθάκια 300 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 200 γρ τυρί τριμμένο 4 κ.σ. Γιαούρτι στραγγιστό 4 κ.σ. Τραχανά Αλατοπίπερο 6 φύλα για πίτα Λάδι για το φύλλο Οδηγίες: Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά μου κ βάζω το λάδι σε […]
Σοκολατάκια με κόκκινα φρούτα χωρίς ζάχαρη
Υλικά: 2 κούπες κόκκινα φρούτα 200 γρ. σοκολάτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης 1 κ.γ βούτυρο καρύδας 1 κ.σ. σπόρους τσία φυστικοβούτυρο για ντεκόρ από πάνω 1 κ.σ μέλι (αλλά το ρυθμίζετε με βάση το πόσο γλυκό το θέλετε) Οδηγίες: λιώνουμε με ένα πιρούνι τα κόκκινα φρούτα σε ένα μπόλ προσθέτουμε στο ίδιο μπόλ τους σπόρους […]
Βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο
Η πιο εύκολη & υγιεινή εκδοχή για βασιλόπιτας χωρίς ζάχαρη & χωρίς βούτυρο! Υλικά: 2,5 φλ αλεύρι ολικής 1 φλ λάδι 2/3 φλ μέλι 1/2 φλ γάλα 2 αυγά Χυμό από 2 μεσαία πορτοκάλια Ξύσμα από τα πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρύφαλλο 1/4 κγ μοσχοκάρυδο Κόψαμε την […]
Γιουβαρλάκια
Αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό! Γιουβαρλάκια (για 6 μερίδες) Υλικά: 700 γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι μεσαίο 1/2 φλ μαϊντανό 1 καρότο 1/4 φλ ελαιόλαδο 1 αυγό 1κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 1/4 φλ ρύζι γλασέ Για τη σούπα 1 κούπα λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 1 τριμμένο καρότο 1/2 κρεμμύδι 1/4 φλ ρύζι γλασέ 1-2 κ.σ. Μαϊντανός ή […]
