• Uncategorized

    Ταρτάκια χωρίς τύψεις

    Μια γευστική και γρήγορη πρόταση για ταρτάκια της τελευταίας στιγμής χωρίς πολλές θερμίδες αλλά πολύ φρουτένια και τραγανά! Συστατικά: 1 ώριμη μπανάνα 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (σε νιφάδες) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε 30ml νερό για 10 λεπτά 2 κουταλάκια του γλυκού λινέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή μέλι 12 κάσιους τριμμένα Προετοιμασία: Πολτοποιούμε την μπανάνα σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αλείψτε τα φορμάκια( ή τα μπολάκια σας) με λάδι καρύδας (ή βούτυρο αν δεν έχετε) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου…

  • Συνταγές

    Energy balls ή τρουφάκια από χουρμά

    Αυτά τα energy balls θα τα λατρέψεις για την παραλία!     Υλικά: 1 φλ. χουρμάδες μουλιασμένους για μισή ώρα στο νερό 3 σύκα αποξηραμένα 1/2 φλ. καθαρισμένο φυστίκι Αιγίνης 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο (εμείς βάλαμε φυστικοβούτυρο από φιστίκι Αιγίνης 100% ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη)   Εκτέλεση: Η διαδικασία είναι όπως για όλα τα energy balls, αλέθουμε τη βρώμη, τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τα σύκα το καθένα ξεχωριστά και μετά βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Αν θέλουμε αρωματίζουμε στο τέλος το μείγμα με κανέλα ή βανίλια. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά τρουφάκια ή μπαλάκια…

  • Συνταγές

    Energy balls

    Σας έχω πεντανόστιμα energy balls! Είναι ωμοφαγικά, νόστιμα, γλυκά, πλούσια σε πρωτεΐνη και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, άρα ιδανικά για ένα υγιεινό σνακ πριν ή μετά από άσκηση ή για να μας καλύψουν την ανάγκη γλυκού!   Υλικά: 1,5 φλ. βρώμη 1/2 φλ. φυστικια αραπικα 1/2 φλ. φουντούκια 4 κ.σ. σπόρους chia 1 scoop πρωτεΐνη γάλακτος με γεύση σοκολάτα (για να γίνουν vegan βάλτε φυτική πρωτεΐνη, ενώ αν θελουμε να τα φτιάξουμε για παιδιά βάζουμε κακάο κλασικό για ζαχαροπλαστική) 1 φλ. χουρμάδες 1/2 φλ. μέλι 1 φλ. ταχίνι ή φυστικοβουτυρο ή μιξ των δυο!   Εκτέλεση: Βήμα 1: Για αρχή βάζουμε τους τους χουρμάδες σε ένα πιάτο με ζεστό νερό να…

  • Συνταγές

    Κρέμα με γάλα καρύδας

    Ένα εύκολο, ελαφρύ, δροσιστικό και πεντανόστιμο γλυκάκι με ελάχιστες θερμίδες!     Υλικά: 400 ml γάλα καρύδας 100 γρ. ζάχαρη καρύδας 4 αυγά 30 γρ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. ροδόνερο   Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ¾ από το γάλα καρύδας (δηλαδή τα 300 ml) μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Βήμα 2: Στο μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το κορν φλάουρ και το υπόλοιπο γάλα καρύδας (100 ml) και τα χύνουμε στην κατσαρόλα, λίγο προτού βράσει το περιεχόμενό της. Βήμα 3: Ανακατεύουμε το μείγμα πάνω στη φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα αλλά δεν την αφήνουμε να βράσει περισσότερο.…

  • Συνταγές

    Μπανανοσοκολατένιες μπουκίτσες!

    Όσοι αγαπάτε το συνδυασμό μπανάνας και σοκολάτας αυτή η συνταγή είναι από τις πιο light εκδοχές για τον απολαύσετε! Δεν έχει ζάχαρη, είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη!   Υλικά για 30 περίπου μπουκίτσες: 3 μεσαίες μπανάνες ή 2 μεγάλες 1 κ.σ. βούτυρο καρύδας 1 μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1,5 κ.σ. ταχίνι ολικής Χυμός από μισό λεμόνι     Εκτέλεση: Βήμα 1: Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο καρύδας σε μπεν μαρι ή στα μικροκύματα.   Βήμα 2: Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε στο λεμόνι να μη μαυρίσουν.   Βήμα 3: Αναμιγνύουμε το μέλι μαζί με το ταχίνι και τα χρησιμοποιούμε σαν γέμιση για σαντουιτσάκια μπανάνας.…