Κοτζακόκρεμα ή κρέμα γλυκομανάνης

Share:

Πριν σας πω τη συνταγή για την πιο υγιεινή κρέμα, θα κάνουμε λίγο μάθημα

Γλυκομανάνη:
Είναι διαλυτή φυτική ίνα
Προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Κότζακ (Konjac)
Είναι γνωστή για την αποτελεσματικότητά της στο αδυνάτισμα, αλλά και τη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη και της χοληστερόλης
Τη συναντάμε σαν συμπλήρωμα διατροφής, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων ως συστατικό σε ζυμαρικά, άλευρα και σαν πρόσθετο τροφίμων.
Απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, σχηματίζει στο έντερο ένα παχύρρευστο gel και όλο αυτό βοηθάει στην απώλεια βάρους, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και τέλος στην ενίσχυση του εντερικού μικροβιώματος.

Υλικά για την κοτζακόκρεμα

500 ml γάλα επιλογής

1 κ.γ κρέμα σκόνη γλυκομανάνης (τη ζητάτε στο εμπόριο σαν σκόνη Konjac)

1 scoup πρωτείνης ή 1 κ.σ κακάο με 1κ.σ κρυσταλλική στέβια/ερυθρυτόλη

ή 1κ.σ κανέλα με 1κσ στέβια / ερυθρυτόλη

Σε ένα αντοκολλητικό κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να πήξει και να γίνει μία κρέμα.

Μπορεί να καταναλωθεί είτε κρύα είτε ζεστή.

Εγώ για ντεκόρ έβαλα 2 κερασάκια μπορείτε να βάλετε και 1 κγ μαρμελάδα φρούτων χωρίς ζάχαρη ή και σκέτη!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Λαδερά

Ιμαμ

Υλικά: 6 μελιτζάνες 6 κρεμμύδια μεσαία κόκκινα 2 φρέσκα κρεμμύδια 1 πιπεριά Φλωρίνης 3 σκελίδες σκόρδο 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 1 κ.σ πελτέ 1

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Chia banana pancakes

Κάνω πολλά πειράματα στην κουζίνα, άλλα βγαίνουν κι άλλα όχι! Αυτά τα pancakes είναι από αυτά που βγαίνουν!   Υλικά για 6 pancakes: 2/3 φλ.

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

High protein muffins

Θα χρειαστείς: 2 ώριμες μπανάνες 4 κ.σ. Λάδι 1 κγ Μπέικιν 1 βανίλια 2 αυγά 1 πουτίγκα high protein @arlaproteingr με γεύση καραμέλα 2 βρώμη

Διαβάστε το άρθρο »