Ετικέτα: υγιεινό γλυκό

Κοτζακόκρεμα ή κρέμα γλυκομανάνης

Πριν σας πω τη συνταγή για την πιο υγιεινή κρέμα, θα κάνουμε λίγο μάθημα Γλυκομανάνη:Είναι διαλυτή φυτική ίναΠροέρχεται από τη ρίζα του φυτού Κότζακ (Konjac)Είναι γνωστή για την αποτελεσματικότητά της στο αδυνάτισμα, αλλά και τη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη και της χοληστερόληςΤη συναντάμε σαν συμπλήρωμα διατροφής, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων ως συστατικό σε ζυμαρικά, άλευρα […]

Βραχάκια Σοκολάτας

Τα βραχάκια είναι ένα διαχρονικό κέρασμα και στις περιόδους των γιορτών έχουν την τιμητική τους.   Υλικά ( για 10 βραχάκια ) : 1,5 κούπα σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ. Λάδι καρύδας 1 φλ. σουρωμενο γλυκό του γλυκού αγριοκέρασο χωρίς ζάχαρη 1 φλ. καρύδια 1 φλ. σταφίδες 1/2 φλ κολοκυθόσπορο   Εκτέλεση: Κάνω μπεν […]

Μπανανορολάκια

Έρχεται Σαββατοκύριακο και θες ωραίο σπιτικό γλυκάκι με ελάχιστα υλικά;   Τα μπανανορολάκια είναι μια εύκολη και πεντανόστιμη λύσηπου θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!   Υλικά για το ζυμάρι: 1,5 κούπα αλεύρι dinkel ή Ζέας ή γ.ο.χ 2-3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ. μηλόξυδο 1 πρέζα αλάτι Χλιαρό νερό (όσο χρειάζεται μέχρι να γίνει μια ελαστική […]

Ταρτάκια χωρίς τύψεις

Μια γευστική και γρήγορη πρόταση για ταρτάκια της τελευταίας στιγμής χωρίς πολλές θερμίδες αλλά πολύ φρουτένια και τραγανά! Υλικά ( για 10 ταρτάκια ): 1 ώριμη μπανάνα 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (σε νιφάδες) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε 30ml νερό για 10 λεπτά 2 κουταλάκια του γλυκού λινέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα […]

Cheesecake light

Για να φτιάξουμε το πιο νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό cheesecake χωρίς ζάχαρη χρειαζόμαστε λίγη ζύμη από τη συνταγή για τα energy balls, λίγη μαρμελάδα φράουλας light και μία εύκολη κι εξίσου ελαφριά κρέμα:   Υλικά για 4 άτομα: 12 κ.σ. γιαούρτι 2% στραγγιστό (περίπου 2 κεσεδάκια) 4 κ.σ. τυρί άλειμμα χαμηλών λιπαρών χυμός από μισό […]

Σοκολατένια μους αβοκάντο

Είναι ένα γλυκάκι εύκολο, γρήγορο, απολαυστικότατο αλλά ταυτόχρονα υγιεινό! Την περίοδο της νηστείας βλέπω σχεδόν σε όλες τις ιστοσελίες διάφορες παραλλαγές της. Αυτή είναι η δική μου συνταγή, έτσι όπως την πρωτοέφτιαξα «με το μάτι» πριν χρόνια αλλά τώρα τη μέτρησα για να σας βγει τέλεια!   Υλικά: 1,5 αβοκάντο μεσαίου μεγέθους ώριμο (αν είναι […]