• Snack,  Αλμυρό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Ομελετάκια φούρνου

    Θες ζουμερό ομελετάκι χωρίς να βγάλεις τηγάνια; Ε αυτή είναι η λύση σου!   Υλικά για 8 ομελετάκια: 4 αυγά ολόκληρα 4 ασπράδια 1/2 φλ. τυρί τριμμένο light 1 πιπερια κόκκινη 4 κ.σ. γάλα αλατοπίπερο     Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε τα υλικά όλα μαζί σε ένα μπολ με το πιρούνι μας και μοιράζουμε το μείγμα μας σε 8 φορμάκια σιλικόνης για cupcakes. Βήμα 2: Τοποθετούμε τα φορμάκια σε ένα ταψί με περίπου 2 δάχτυλα νερό. Βήμα 3: Ψήνουμε για 12 λεπτά στον αέρα στους 170 βαθμούς ή μέχρι να αποκτήσουν ωριαίο χρυσό χρωμα! Βήμα 4: Αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και ξεφορμάρουμε! Δεν χρειάζεται ούτε λάδι! Είναι πολύ…

  • Αλμυρό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Wrap it!

    Πάντα τις Κυριακές τα πρωινά μας τα τρώμε λίγο αργά και έτσι τους δίνουμε μια νότα από μεσημεριανό! Τα wraps είναι τέλειες ιδέες για γρήγορα γεύματα και αν προσθέσεις καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και λαχανικά γίνονται και πλήρη γεύματα! Δύο αγαπημένοι μας συνδυασμοί:   Πρόταση wrap 1: Υλικά για 2: 2 τορτίγιες ολικής με σπανάκι 2 φέτες γαλοπούλα 2 αυγά βραστά 1/4 αβοκάντο 1 κ.γ. μουστάρδα 1/2 ντοματούλα 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2% Φρέσκο πιπεράκι   Πρόταση wrap 2: Υλικά για 1 τορτίγια: 1 κ.σ. τυρί κρέμα light & high protein 30 γρ. σολομό 40 γρ. αβοκάντο (1,5 κ.σ.) 1 αγγουράκι 1/2 κ.γ. μουστάρδα Ελάχιστος άνηθος Χυμός από 1/4 λεμόνι Φρέσκο…

  • Αλμυρό,  Πλήρη Γεύματα,  Πρωινά,  Συνταγές

    Egg wrap ή τορτίγια με αυγά

    Ένα εύκολο και νόστιμο σνακ ή μεσημεριανό ή brunch που ξεφεύγει από το συνηθισμένο τοστ ή πίτα με γαλοπούλα και τυρί!     Υλικά γέμισης: 3 αυγά 1/8 αβοκάντο 4 ντοματίνια 1 κ.σ. τυρί χαμηλών λιπαρών άλειμμα 1/2 κ.γ. μουστάρδα 1 πρεζα πιπέρι 1/4 κ.γ. κουρκουμά 1/2 φρέσκο κρεμμυδάκι λεπτά κομμένο   Εκτέλεση: Βήμα 1: Βράζουμε τα αυγά το ένα μελατο και τα αλλά δυο σφιχτά! Βήμα 2: Κρατάμε τον υγρο κρόκο σε ένα μπολάκι και κρατάμε τα τρία ασπράδια. Τους άλλους δυο κρόκους δεν θα τους χρειαστούμε! Βήμα 3: Στο μπολάκι με τον κρόκο προσθέτουμε το αβοκάντο, το τυρί και τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά! Βήμα 4: Στη συνέχεια…

  • Αλμυρό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Special homemade brunch!

    Σας έχουμε πλέον ανεβάσει αρκετές ιδέες για brunch σπιτικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και γεύση αλλά το συγκεκριμένο είναι τόσο ιδιαίτερο που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που τρώτε έξω!   Υλικά για 2 άτομα: 4 φέτες ψωμί ολικής με κουρκουμά και σπόρους τσία (το βρίσκω στα βιολογικά) ή σπιτικό ψωμί ολικής 4 αυγά βραστά μελάτα 1 φλ. ντοματίνια 1/2 αβοκάντο 30 γρ. τυρί γραβιέρα ή παρμεζάνα 2 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών Ξύδι βαλσάμικο με τρούφα Αλατοπίπερο   Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε στο μούλτι τα ντοματίνια, το αβοκάντο και το τυρί κρέμα. Βήμα 2: Ζεσταίνουμε το ψωμί σε φρυγανιέρα. Βήμα 3: Απλώνουμε το μείγμα στο ψωμάκι και…