Viral protein bagels ή τυροκούλουρα

Υλικά (6τμχ):

360gr. cottage cheese

300gr. αλεύρι της επιλογής σου- ολικής, πολύσπορο ή απλό

Αν χρησιμοποιήσεις απλό αλεύρι, πρόσθεσε 1 γεμάτο κ.γ baking powder.

Εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις farinup, ώστε να μη χρειαστείς να προσθέσεις ξεχωριστά baking powder ή αλάτι.

Προαιρετικά για έξτρα γεύση: ρίγανη, κουρκουμάς, πιπέρι ή όποια μυρωδικά & μπαχαρικά αγαπάς.

Για την επικάλυψη:

1 αυγό χτυπημένο & σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή άλλα σπόρια της επιλογής σου.

Εκτέλεση:

Bάζεις το cottage cheese στο blender & το χτυπάς μέχρι να γίνει εντελώς κρεμώδες & λείο.

Το μεταφέρεις σε μπολ & προσθέτεις το αλεύρι, το baking powder αν χρησιμοποιήσεις απλό αλεύρι & το αλάτι.

Ανακατεύεις αρχικά με μια μαρίζ και στη συνέχεια, με τα χέρια μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.

Αν κολλάει πολύ στα χέρια, μπορείς να λαδώσεις ελαφρώς και να συνεχίσεις το ζύμωμα.

Χωρίζεις τη ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια, πλάθεις τα bagels & ανοίγεις μια τρύπα στο κέντρο.

Τα αλείφεις με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζεις με σουσάμι.