• Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Ψητή granola γεμιστή με φρούτα

    Το καλοκαίρι έχει μπεί για τα καλά και τι καλύτερο απο το να αξιοποιήσεις τα καλοκαιρινά για να φτιάξεις νόστιμες και υγιεινές συνταγές; Εμείς επιλέξαμε το βερίκοκο για αυτήν την συνταγή και δημιουργήσαμε μια υπέροχη ψητή granola με μαρμελάδα βερίκοκου! Παρακάτω σου έχω αναλυτικά την συνταγή για 4 μικρά ταψάκια μιας χρήσης ή ένα μεσαίο πυρεξ ταψί (12-14 μερίδες) Για τη γέμιση: 1 κιλό βερίκοκα & ροδάκινα 1/2 φλιτζάνι νερό 6 κ.γ. Μέλι 1/2 κ.γλ κανέλα Για τη ζύμη: 1,5 κούπα βρώμη 1/2 κούπα ξηρούς καρπούς ανάμεικτους 1 κούπα αλεύρι καρύδας 1/2 κούπα λάδι καρύδας 4 κ.σ ταχίνι ή άλλο βούτυρο καρπών όπως φυστικοβούτυρο 3 κ.σ μέλι 3 κ.σ σταγόνες…

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Mini Oat banana pancakes

    Η συνταγή είναι η αγαπημένη μου με μια μικρή παραλλαγή. Απλά αλλάζουμε το μέγεθος! Υλικά για 3 μερίδες: 2 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 1 ασπράδι 1 φλ αλεύρι βρώμης 1/2 φλ γάλα αμυγδάλου Χυμό από 1 πορτοκάλι 1 κγ μπέικιν 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι κανέλα Εκτέλεση: Βάζω όλα τα υλικά όλα στο multi Αδειάζω το περιεχόμενο σε ένα «μπιμπερό» μαγειρικής και κάνω μικρά μικρά πανκεικ. Ψήνω σε χαμηλή θερμοκρασία γιατί λόγω μεγέθους ψήνονται πολύ γρήγορα. Σερβίρεις με υλικά επιλογής σου! Σου έχω με πρόταση με ταχίνι κακάο, αγαύη και φράουλες ή με σιρόπι σφενδάμου και φρουτάκια! Καλή απόλαυση!

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Spinach smoothie bowl

    Καταλαβαίνω πως το όνομα θα παραξένευε τους περισσότερους αλλά πράγματι το σπανάκι ταιριάζει φανταστικά στα smoothies και στα smoothie bowls! Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και χλωροφύλλη, εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, Κ, C, συμπλέγματος Β, καθώς και σιδήρου, φυλλικού οξέος, φυτικών ινών και πολλών ακόμα μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Στο πρωινό μπορεί να ενταχθεί ωμό, είτε φρέσκο είτε κατεψυγμένο.   Υλικά: 1 φλ. γάλα καρύδας 1 φλ. φράουλες 1/4 μπανάνας 1 παγάκι συμπυκνωμένο σπανάκι ή 1/2 φλ. φρέσκο σπανάκι 1 σφηνάκι σπιτική πραλίνα κακάο χωρίς ζάχαρη Και για το σερβίρισμα: 1/2 κ.γ. chia 1 κ.γ. αμύγδαλο φιλέ 1 κ.γ. καρύδα τριμμένη χωρίς ζάχαρη Η διαδικασία είναι πανεύκολη: Έχουμε βάλει αποβραδίς τα φρούτα…

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Ανοιξιάτικο smoothie

    Αν αύριο θες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα φυσικό χυμό που μυρίζει άνοιξη δοκίμασε την πρόταση μας!     Υλικά: 6 φράουλες 1 μικρό ώριμο ακτινίδιο 1/3 από μια μεγάλη μπανάνα 1 κ.γ. σπόρους chia   Αν σας αρέσουν τα smoothies σας έχω κι άλλες συνταγές που είναι κατάλληλες για όλο το χρόνο: Choco banana smoothie Berry smoothie

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Mini coconut pancakes

    Σήμερα επιλέξαμε να δοκιμάσουμε μια ιδιαίτερη παραλλαγή των pancake  που όλοι αγαπάμε συνδυάζοντάς τα με καρύδα και δημιουργήσαμε μια εκπληκτική συνταγή! Παρακάτω σας έχω την συνταγή για Mini coconut pancakes που σίγουρα θα λατρέψεις! Υλικά για 2 άτομα : –2 μπανάνες -2 αυγά κ 1 ασπράδι -1/2 φλ γάλα καρύδας –1 φλ αλεύρι καρύδας –1 κ.σ. Καρύδα τριμμένη -2 κ.σ.λάδι καρύδας -1 κγ μπέικιν -1 βανίλια -1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Χτυπάω όλα τα υλικά μου καλά στο multi Λαδώνω με ένα χαρτάκι με λάδι καρύδας την επιφάνεια από το τηγάνι μου. Ψήνω σε χαμηλή φωτιά. Σέρβιρα με μαρμελάδα & πραλίνα φράουλα χωρίς ζάχαρη από την Σπιτικές γεύσεις της Χρυσας!

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Μηλοπιτάκι του δεκαλέπτου

    Ένα ταχύτατο πλούσιο και γλυκό πρωινό χορτοφαγικό κατάλληλο για vegan ή νηστίσιμη Διατροφή!     Υλικά: 1 τορτίγια 1/3 μήλο 1 κ.γ. βούτυρο από καρπούς 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης Κανέλα και για το σερβίρισμα: 1 κ.γ. βούτυρο από ξηρούς καρπούς 2-3 καρύδια Εγώ επέλεξα τορτίγια πολύσπορη με σπόρους chia και λιναροσπορο και μήλο πράσινο που το αγαπώ πιο πολύ (αν και πιστεύω πως το κόκκινο θα σας αρέσει πιο πολύ). Βάζουμε τα υλικά μας μέσα στη πίτα, τυλιγουμε προσεκτικά και ψήνουμε 5 λεπτά στη τοστιέρα. Σερβίρουμε με καρύδια, κανέλα και βούτυρο καρπών!

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Αυγόφετες του Ονείρου!

    Οι αυγόφετες είναι ένα πιάτο που σου θυμίζει τα παιδικά σου χρόνια και σου ξυπνάει όμορφες γευστικές αναμνήσεις που δεν θέλεις να ξεχάσεις. Τι θα έλεγες για μια light παραλλαγή τους που θα σε εκπλήξει με την νοστιμιά τους; Υλικά για 2 μερίδες: 4 φέτες ψωμί Ζέας 3 ασπράδια αυγού 1/2 φλ. γάλα αμυγδάλου 1 κ.γ. σιρόπι αγαύης 1 κ.γ. κανέλα Κευλάνης ελάχιστο γαρύφαλο ελάχιστο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Αναδεύουμε τα υλικά μαζί και μουλιάζουμε τις φέτες ψωμί για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Ψήνουμε χωρίς λάδι σε πολύ ζεστό αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρουμε με υλικά της επιλογής μας!!

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Pumpkin Baked oats

    Είμαστε ένα βήμα πριν τις γιορτές και το αγαπημένο υλικό των ημερών για πεντανόστιμες συνταγές δεν είναι τίποτε άλλο εκτός από την κολοκύθα φυσικά! Σου έχω μια συνταγή για να την απολαύσεις στην γλυκιά εκδοχή της. Υλικά : 1 φλ τριμμένη κολοκύθα στο μουλτι 2 φλ βρώμη 2 κ.σ ζάχαρη καρύδας 3 κ.σ. Μέλι /αγαυη 1 κγ κανέλα 1/3 κγ γαρύφαλο 1 βανίλια 3 κ.σ. Ταχίνι με πορτοκάλι ή 3κ.σ. ταχίνι με 2 κ.σ. Χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ γάλα αμυγδάλου 2 κ.σ. Λάδι καρύδας 1 κ.γ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό ή 1 κ.σ λιναρόσπορο φουσκωμένο σε 3 κ.σ. Νερό (λειτουργεί ως αυγό και μετατρέπουμε τη συνταγή μας…

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Apple pie toast- Τοστ Μηλόπιτα

    Για του λάτρεις της μηλόπιτας στην πιο healthy εκδοχή της ,έχω την πιο λαχταριστή συνταγή! Τοστ μηλόπιτα έχεις φάει; Αν όχι να το δοκιμάσεις! Υλικά για  4 τοστομηλοπιτάκια: Για τη γέμιση : 2 μήλα 5 καρύδια καθαρισμένα κοπανισμένα 1 κ.σ. Μέλι κανέλα κατά βούληση Επιπλέον θα χρειαστείς : 8 φέτες ψωμί του τοστ ολικής 1 αυγό για την επάλειψη Εκτέλεση: Βήμα 1: Τρίβουμε το μήλο στον τρίφτη και το μαλακώνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 5 λεπτά και προσθέτουμε την κανέλα, το μέλι και τα καρύδια και μαγειρεύουμε αλλά 2 λεπτά. Βήμα 2 : Με τον πλάστη ανοίγουμε λίγο το ψωμί και προσθέτουμε 2 κ.σ. γέμιση στοκέντρο Βήμα 3 : Βάζουμε…

  • Γλυκό,  Πρωινά,  Συνταγές

    Porridge “Μηλοπιτάκι”

    Σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα Porridge ,με άρωμα γιορτινό και πλούσια γεύση! Το λέω porridge μηλοπιτάκι! Υλικά για 1 μερίδα : 1 φλ γάλα φυτικό χωρίς ζάχαρη 3 κ.σ. Βρώμη 1/2 μήλο τριμμένο 1/2 κ.γ. μέλι 2-3 καρύδια σπασμένα 1/2 κ.γ. λιναρόσπορο 1 πρέζα κανέλα ελάχιστο μοσχοκάρυδο & γαρύφαλλο Εκτέλεση: Στον τρίφτη περνάμε το μήλο & το σοτάρουμε με τα μπαχαρικά σε αντικολλητικό τηγάνι Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα & τη βρώμη & αναδεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το μέλι, τα καρύδια & τον λιναρόσπορο. Πρωινό γεμάτο καλά λιπαρά & φυτικές ίνες,…