Smoothie καρπούζι ή καρπουζάδα!
Αγαπημένο φρούτο το καρπούζι και αυτός ο χυμός ονειρικός! Υλικά: 1 λεπτή φέτα καρπούζι 1/3 μπανάνας 1 μικρό βερίκοκο Απλώς ρίχνουμε όλα τα φρούτα στο μούλτι! Αν κιόλας τα έχουμε παγώσει πρώτα στην κατάψυξη το smoothie μας θα έχει υφή γρανίτας! Καλή απόλαυση σε όσους το δοκιμάσουν! Δοκιμάστε και τις […]
Chia banana pancakes
Κάνω πολλά πειράματα στην κουζίνα, άλλα βγαίνουν κι άλλα όχι! Αυτά τα pancakes είναι από αυτά που βγαίνουν! Υλικά για 6 pancakes: 2/3 φλ. (5 κ.σ.) νιφάδες βρώμης 1 μεγάλη μπανάνα 2 αυγά 3 κ.σ. γιαούρτι 1 βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν 1/2 κ.γ. κανέλα 1 μεγάλη κ.σ. σπόρους chia 1 κ.σ. λάδι καρύδας […]
Αυγά ορτυκιών
Θυμάμαι όταν ημουν μικρή ο μπαμπάς μου πάντα μου έκανε το χατίρι να αγοράσουμε από το super market αυτά τα αυγουλάκια. Δεν προλαβαίναμε να μπούμε σπιτι και ζητούσαμε με την αδερφή μου από την μαμά να μας τα τηγανίσει… Να σας μιλήσω λίγο για αυτόν τον διατροφικό μικροσκοπικό θησαυρό; Τα αυγά από ορτύκια από αρχαιοτάτων […]
Banana Choco Cake
Αυτό το κέικ είναι παραγγελία από μια μαμά για το παιδί της που τρώει μόνο κέικ για πρωινό και θέλαμε μια συνταγή με λιγότερη ζάχαρη. Είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψουν τα παιδιά κάθε ηλικίας! Υλικά: 4 μπανάνες ώριμες 1 φλ. γάλα 1 φλ. ελαιόλαδο ή άλλο λάδι φυτικό (εγώ βάζω μισό λάδι καρύδας […]
Yogurt bowls
Αν έχεις μια απαιτητική μέρα και θες ενέργεια αλλά δεν θες να βαρύνεις για μεσημεριανό διάλεξε ένα yogurt bowl! Παρακάτω σας έχω δύο διαφορετικές προτάσεις: Υλικά για ανοιξιάτικο/καλοκαιρινό yogurt bowl: γιαούρτι 2% 1/3 μπανάνα 2 κεράσια 1/3 νεκταρίνι 5-6 ξηροι καρποί 1 κ.γ. κινόα pops 1 κ.γ. σπόρους chia 1 κ.γ. βούτυρο ξηρών καρπών […]
Κοτοσαλάτα
Σου έχει μείνει κοτόπουλο και θέλεις dinneraki γρήγορο; Υλικά:2 κούπες πράσινα λαχανικά1 αυγό1 κ.γ. ελιές ροδέλες1 φλ. ψητό κοτόπουλο1 κ.γ. μουστάρδα1 κ.γ. βαλσάμικο με στέβια1 κ.σ. τυρί cottage1 κ.σ. Ελαιόλαδο Και σε 5 λεπτά έχεις σαλάτα του ονείρου!
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό είναι τα μπιφτέκια γαλοπούλας ψημένα με φρέσκια ντομάτα και χόρτα εποχής δηλαδή με βλίτα! Υλικά για τα μπιφτέκια γαλοπούλας: 1/2 κιλό κιμάς γαλοπούλας 2-3 κ.σ. βρώμη αλεσμένη 1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη 3 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.γ. μουστάρδα 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 αυγό 2-3 κ.γ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. ελαιόλαδο […]
Μελιτζάνες με κοτόπουλο
Αν αγαπάς τις μελιτζάνες αυτό το φαγητό ίσως γίνει από τα αγαπημένα σου! Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 8 κοπανάκια κοτόπουλου 2 φρέσκιες μεγάλες ώριμες ντομάτες ή μια συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 2 κ.σ. μαϊντανό 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Βήμα 1: Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια, προσθέτουμε το […]
Peanut butter brownies!
Υλικά: 2 φλ. αλεύρι βρώμης 1 φλ. αλεύρι αμυγδάλου ή άλλο επιλογής σας 2 αυγά 1 φλ. γάλα φυτικό ή ζωικό 1 φλ. πάστα χουρμά 1 φλ. φυστικοβούτυρο 1 κ.σ. κακάο 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μπέικιν 1/2 φλ. κομμάτια κουβερτούρας γάλακτος (χωρίς ζάχαρη με στέβια) Εκτέλεση: Βήμα 1: Με το […]
Biology my love: πικροφαγία
Σίγουρα κάποιοι από εσάς έχετε ακούσει για την πικροφαγία! Η πικροφαγία λοιπόν έχει αποκτήσει πολλούς οπαδούς λόγω των επιστημονικών ερευνών που υποστηρίζουν πως οι περισσότερες πικρές τροφές έχουν συστατικά με αντικαρκινική δράση! Σε αυτή τη μάχη του κόσμου για την ανεύρεση πικρών τροφών με αντικαρκινικές ιδιότητες, οι ερευνητές μελέτησαν τα πικραμύγδαλα, καθώς και τους πυρήνες […]
Smoothie για καλή λειτουργία του εντέρου!
Αυτό το σμούθι είναι φανταστική πηγή πρεβιοτικών και προβιοτικών! Ό,τι πρέπει για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας του εντέρου! Τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε κυρίως σε λαχανικά και φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ τα προβιοτικά είναι συμβιωτικοί μικροοργανισμοί και συγκεκριμένα βακτήρια που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην καλή υγεία καθώς και […]
Colourful porridge!
Ήρθε στα χέρια μου φανταστικό κεραμικό μπολ πρωινού και είπα να φτιάξω πρωινό του ονείρου μέσα! Υλικά για τη βάση: 1 φλ. γάλα φυτικό 4 κ.σ. μιξ από νιφάδες βρώμης, φαγόπυρου και dinkel 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. αγαύη Εκτέλεση: Βήμα 1: Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τα παραπάνω υλικά ενώ αναδεύουμε […]
