Banana Choco Cake

Share:

Αυτό το κέικ είναι παραγγελία από μια μαμά για το παιδί της που τρώει μόνο κέικ για πρωινό και θέλαμε μια συνταγή με λιγότερη ζάχαρη. Είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψουν τα παιδιά κάθε ηλικίας!

 

Υλικά:
4 μπανάνες ώριμες
1 φλ. γάλα
1 φλ. ελαιόλαδο ή άλλο λάδι φυτικό (εγώ βάζω μισό λάδι καρύδας και μισό ελαιόλαδο)
4 αυγά
1 φλ. ζάχαρη καρύδας
500 γρ. αλεύρι επιλογής σας που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν
2 βανίλιες
1 φλ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη τριμμένη στον τρίφτη

 

Εκτέλεση:

Βήμα 1: Χτυπάμε τις μπανάνες στο multi μαζί με το γάλα. Αλλιώς με ένα πιρουνάκι πατάμε τις μπανάνες και αναδεύουμε με το γάλα.
Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

Βήμα 2: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη καρύδας και το λάδι με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, αναδεύουμε και μετά προσθέτουμε το μείγμα μπανάνας-γάλακτος. (Αν έχουμε μίξερ το κάνουμε με αυτό αλλά βγαίνει πολύ καλό και με το χέρι).

Βήμα 4: Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, βανίλια και μπέικιν).

Βήμα 5: Ανακατεύουμε τα μείγματα των υγρών και των στερεών και τα ομογενοποιούμε με το σύρμα. Στο τέλος προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα.

Βήμα 6: Με λίγο χαρτι κουζίνας λαδώνουμε τη φόρμα κέικ και αλευρώνουνε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά. Ανάλογα με τον φούρνο ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από 5 έως 10 λεπτά. Βάζουμε ενα μαχαιράκι στην καρδιά του κέικ να δούμε αν βγαίνει στεγνό και μετά βγάζουμε από το φούρνο!

Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στους μικρούς μας φίλους που αγαπούν τα κέικ και οι μαμάδες τους θέλουν μια συνταγή χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη και χωρίς μαργαρίνη!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία.   Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό!  

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Soft choco cookies

Σας είχα πει πως όταν πρώτο ήρθαν στα χέρια μου τα Christmas Lima beans μου είπε ο παραγωγός τους @georgia___gi πως αν τα βράσω μόνο

Διαβάστε το άρθρο »
Free writing

Eλαιόλαδο

Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βασικότερη πηγή λιπαρών στη Μεσογειακή Διατροφή, είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν διότι περιέχει συγκεκριμένη μορφή λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Μπριάμ ή τουρλού

Κλασικό φαγητό αγαπημένο! Άλλοι το λέτε μπριάμ, άλλοι τουρλού!   Υλικά: 5 κολοκύθια 4-5 μικρές μελιτζάνες 4 καρότα 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 3

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

choco pop balls

Υλικά: 2 φλ δίκοκκο σιτάρι ποπ 1 φλ χουρμάδες 3 κ.σ. ταχίνι 3 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. λάδι καρύδας 100 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη κουβερτούρα

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Gourmet Popcorn

Χειμωνιάζει και το σενάριο σπίτι-καναπές-ταινία-ποπκoρν ολοένα και πρωταγωνιστεί περισσότερο! Υπάρχουν πολλοί που θεωρούν τα ποπκoρν κάπως βαρετά ή μονότονα και καταφεύγετε σε πιο παχυντικές λιχουδίτσες!

Διαβάστε το άρθρο »