Ετικέτα: Πρότυπο Κέντρο Ευεξίας Εμμανουέλα Φωτεινού

Αραβική με σολομό κι αβοκάντο

Ψάχνεις και για αυτό το ΣΚ τι μεσημεριανό μπορείς να πάρεις μαζί και να φας στην παραλία; Για τους λάτρεις του καπνιστού σολομού αυτό είναι το τέλειο μεσημεριανό μετά το μπάνιο! Φυσικά είναι και πανεύκολο μεσημεριανό που μπορούμε να ετοιμάσουμε για τη δουλειά ή πρωινό για το δρόμο! 1 Αραβική μεσαία πίτα με: 2 φέτες […]

Κριθαρότο light

Μου ζητήσατε συνταγή με κριθαράκι! Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ξαναφτιάξει ποτέ κριθαρότο οπότε δεν ήμουν σίγουρη για το αν θα βγει νόστιμο. Αλλά η τύχη τελικά βοηθάει τους τολμηρούς… Υλικά για 6 μερίδες:500 γρ. κριθαράκι ολικής (εγώ έβαλα ολικής από δίκοκκο σίτο HELIOS pasta Industry – Ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ)500 γρ. στήθος κοτόπουλο στήθος κομμένο […]

Τropical smoothie!

Αυτό το smoothie έχει γεύση διακοπών! Όσοι έχουν τα υλικά να το κάνουν οπωσδήποτε! Είναι ένας συνδυασμός φρούτων που σε όσους έχουν κάνει ταξίδια σε μαγευτικούς εξωτικούς προορισμούς θα τους φέρει αναμνήσεις…   Yλικά: Τέλειο πρωινό για να ξεκινήσει καλά η μέρα!

Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι κι αβοκάντο

Ψάχνεις συνταγή για μακαρονοσαλάτα γρήγορη και υγιεινή; Η συγκεκριμένη μακαρονοσαλάτα γίνεται μέσα σε 10 λεπτά και είναι πολύ πιο ελαφριά και θρεπτική από τις συνηθισμένες συνταγές με μαγιονέζα!   Υλικά: 80 γρ. πέννες ολικής (άβραστες) 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. αβοκάντο 1/2 φλ. ντοματίνια 2 κ.σ. μαϊντανός 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τις […]

Πρωινό ενέργειας με ταχίνι

Ένα πρωινό γλυκό, απολαυστκό, γεμάτο αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά που δε χρειάζεται σχεδόν καθόλου χρόνο προετοιμασίας!   Υλικά: 1 φέτα ψωμάκι μαύρο οκτάσπορο 1 κ.γ. ταχίνι ολικής 1/2 κ.γ. μέλι ανακατεμένο με ελάχιστο κακάο 1/4 μήλο Κανέλα Κεϋλάνης 1/2 κ.γ. λιναρόσπορος χρυσός αλεσμένος

Δώσε χώρο στην αγάπη να γεμίσει η καρδιά σου

Κάποτε πήρα 5 γλάστρες από το ανθοπωλείο της γειτονιάς, η καθεμία αλλιώτικη, ξεχωριστή, είχε να μου προσφέρει κάτι διαφορετικό από τις άλλες. Κάθε μέρα τις πότιζα, να μεγαλώσουν, να ανθίσουν, να αποδώσουν τους καρπούς τους. Ώσπου να μεγαλώσουν, είχα κουραστεί, είχα ξεχάσει τον ενθουσιασμό που με διακατείχε όταν τις πήρα και καταπιάστηκα με άλλες ασχολίες, […]

Σπιτική πραλίνα χωρίς ζάχαρη

Είναι πραγματικά πανεύκολη και σίγουρα κλάσεις ανώτερη σε ποιότητα σε σχέση με οποιαδήποτε πραλίνα του εμπορίου!   Υλικά: 200 γρ. φουντούκια ανάλατα ψημένα 100 γρ. μέλι 5 κ.σ. λάδι καρύδας 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ. κακάο από χαρούπι ή κακάο κλασικό. 6 κ.σ. νερό (θα βγει ελαφρά αραιό το μείγμα αλλά θα σφίξει στο […]

Μανιτάρια αλά κρεμ light στο λεπτό!

Αυτό το πιάτο σας το δείχνω για τα μανιτάρια! Λοιπόν μια φορά πηγαίνοντας γραφείο πέρασα από το super market, είδα φρέσκα μανιτάρια και τα πεθύμησα. Ήθελα να σας δείξω πώς τα έφτιαξα μέσα σε 3 λεπτά στο γραφείο χωρίς κουζίνα!   Βήμα 1: Βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα σε μια κούπα για τρία λεπτά […]

Smoothie ανανά ή ανανάδα!

Άλλοι πίνουν πορτοκαλάδα εγώ αγαπώ την ανανάδα! Είναι πολύ απλός χυμός αλλά πολύ αρωματικός και γεμάτος βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Πιο συγκεκριμένα, ο ανανάς είναι τρομερή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι γνωστή για την αντιφλεγμονώδη δράση της, για το πόσο προστατεύει το σώμα από την γήρανση και την τριχόπτωση, ενισχύει την άμυνα και την καλή […]

Σαλάτα του σεφ light

Αν αγαπάς τη σαλάτα του σεφ αυτή δοκίμασε τη δική μου light εκδοχή της που είναι πεντανόστιμη!     Υλικά για 2 άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα 1 κούπα λάχανο-καρότο 1 φλ. ντοματίνια 2 μικρά αγγουράκια 1,5 φλ. κοτόπουλο στήθος ψητό (εμείς βάλαμε 2 καλαμάκια κοτόπουλο που είχαμε περίσσευμα) 1/2 φλ. φλεικς γραβιέρας χαμηλών λιπαρών […]

Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για το γνωσιακό συμπεριφορικό δράμα

Είχαμε τη χαρά να συζητήσουμε με την Ιωάννα Κοντογιώργη για το θεατρικό παιχνίδι και το πώς μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αντιμετωπίσουν διατροφικές δυσκολίες και να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα:   Ιωάννα ασχολείσαι με μικρά παιδιά μέσω του θεάτρου. Εξήγησε μας λιγάκι τι ακριβώς τι κάνεις; Αν πρέπει να περιγράψω με τίτλους  αυτό που κάνω […]

Σολομός με καρότα και πατάτες στο φούρνο

Αυτό το φαγητό είναι ένα πραγματικά τέλειο Κυριακάτικο γεύμα με μόνο 3 βασικά υλικά και τα υπόλοιπα είναι μυρωδικά που μπορείς να βάλεις της επιλογής σου!   Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα σολομού (περίπου 1-1,2 Κg) 8 μέτρια καρότα 500 γρ. πατατούλες baby (κυκλοφορούν έτοιμες πλυμένες και τρώγονται και με τη φλούδα) 4 κ.γ. […]