• Υγεια – Ευεξία

    Τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα

    Τα εμπλουτισμένα  σε προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα,  τα αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, Ε και C, το φυλλικό οξύ, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος,  η  βιταμίνη Β6  και οι διαλυτές φυτικές ίνες δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενισχύοντας τη δράση σημαντικών κυττάρων της άμυνας του οργανισμού, έναντι βακτηρίων, ιών και παρασίτων. Μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, κρέας, αυγά, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, φασόλια, μπρόκολο, σπανάκι, πιπεριές, καρότα και γλυκοπατάτες θα ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση κορεσμένου λίπους, η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και διαιτολόγια χαμηλής θερμιδικής αξίας παρεμποδίζουν την ανοσολογική αντίδραση και αυξάνουν κατ’ αυτόν τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων και…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Οι «θαυματουργοί» σπόροι Chia

    Τα τελευταία χρόνια η ζήτηση για λειτουργικά τρόφιμα και το ενδιαφέρον για τα πολλαπλά οφέλη τους στον οργανισμό, έχει αυξηθεί ιδιαίτερα. Ένα από τα «υπερτρόφιμα» αυτά είναι οι σπόροι Chia, που χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια από τους κατοίκους της Λατινικής Αμερικής, οι οποίοι ανακάλυψαν στους σπόρους αυτούς σημαντικές θρεπτικές ιδιότητες. Ιδιότητες των σπόρων Chia συνοπτικά: – Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη, α-λινολενικό οξύ, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. – Βοηθούν στη μείωση της LDL (κακής χοληστερόλης) και των τριγλυκεριδίων. – Βελτιώνουν τα συμπτώματα διαβήτη – Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του νευρικού συστήματος γενικότερα. – Επιβραδύνουν τη γήρανση – Συμβάλλουν στην ισορροπία…

  • Υγεια – Ευεξία

    Είμαι σε εμμηνόπαυση. Τι να προσέξω στη διατροφή μου;

    Η περίοδος της εμμηνόπαυσης αποτελεί μία φυσιολογική φάση της ζωής της γυναίκας, η οποία την επηρεάζει σωματικά, αλλά και ψυχολογικά. Χαρακτηρίζεται από διαταραχή του εμμηνορροϊκού κύκλου και πλήρη διακοπή περίπου στην ηλικία των 50 ετών. Συνήθως, η εμμηνόπαυση συνοδεύεται από ενοχλητικά συμπτώματα, όπως: εξάψεις, έντονη εφίδρωση, κακός ύπνος, εκνευρισμός, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία, μειωμένη ενεργητικότητα και αύξηση του σωματικού βάρους. Αιτία της αύξησης βάρους είναι η πτώση του βασικού μεταβολισμού, η οποία και συνεχίζεται με το πέρασμα των χρόνων, η μείωση της ενεργητικότητας και η αυξημένη κατανάλωση τροφής (πιθανά λόγω περιορισμού των οιστρογόνων ή λόγω ήπιων συμπτωμάτων κατάθλιψης). Για αυτό το λόγο επιβάλλεται περισσότερη προσοχή στη διατροφή της γυναίκας, αφού ο…

  • Υγεια – Ευεξία

    ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΕΥΕΡΕΘΙΣΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ

    Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή αλλιώς σπαστική κολίτιδα, μπορεί να ταλαιπωρήσει τον ασθενή ψυχικά και σωματικά. Είναι μία νοσολογική οντότητα που χαρακτηρίζεται από χρόνιο κοιλιακό πόνο και διαταραχές στις συνήθειες του εντέρου, χωρίς να έχει εντοπιστεί κάποιο οργανικό αίτιο. Είναι η πιο κοινή νόσος του γαστρεντερικού συστήματος που ταλαιπωρεί το 15-20% του ελληνικού πληθυσμού και ιδιαίτερα τους νέους και τις γυναίκες. Κάποια τρόφιμα που συνήθως επιδεινώνουν τα συμπτώματα του ΣΕΕ είναι τα ακόλουθα: Λιπαρά και τηγανητά φαγητά Γαλακτοκομικά προϊόντα Το σιτάρι, το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια Μεγάλες δόσεις καφεΐνης, αλκοόλ και αναψυκτικών με ανθρακικό Μην ξεχνάτε ότι τα τρόφιμα που προκαλούν προβλήματα μπορεί να διαφέρουν κατά πολύ ανάμεσα σε άτομα…

  • Υγεια – Ευεξία

    Ποιος ο ρόλος της διατροφής στην οστεοαρθρίτιδα;

    Η οστεοαρθρίτιδα είναι μια χρόνια εκφυλιστική νόσος που εντοπίζεται κυρίως στις περιφερικές αρθρώσεις, δηλαδή σε αρθρώσεις των άνω και κάτω άκρων και συνοδεύεται από καταστροφή του χόνδρου, που καλύπτει την επιφάνεια των οστών μέσα στην άρθρωση. Προσβάλει σε μεγαλύτερη συχνότητα το ισχίο ή το γόνατο. Η πιθανότητα να αναπτύξετε οστεοαρθρίτιδα έχει μεγαλύτερη σχέση με τον τρόπο ζωής και παράγοντες όπως η διατροφή, το σωματικό βάρος, η άσκηση και προγενέστερους τραυματισμούς. Στην πραγματικότητα, οι διατροφικές αλλαγές και γενικότερα οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και στην διαχείριση της οστεοαρθρίτιδας. Σύμφωνα με τελευταίες διατροφικές έρευνες, τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά, μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας.…

  • Αδυνάτισμα,  Συνταγές

    ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!

    Θέλετε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ αλλά συγχρόνως τόσο θρεπτικό; Τότε δεν έχετε παρά να διαθέσετε πολύ λίγο χρόνο προετοιμασίας για να φτιάξετε λαχταριστές και υγιεινές μπάρες δημητριακών. Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε είναι πλούσια σε ω-3 Λιπαρά οξέα, αποτελούν καλές πηγές υδατάνθρακα και φυτικής πρωτεΐνης, υψηλά σε φυτικές ίνες και ενισχυμένα σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. ΥΛΙΚΑ: 500γρ βρώμη 500γρ μούσλι χωρίς ζάχαρη 500γρ μέλι 200γρ φυστικοβούτυρο 200γρ ταχίνι 300-400γρ ψιλοκομμένα φρούτα αποξηραμένα (σταφίδες, cranberries, blueberries, δαμάσκηνα, χουρμάδες, βερίκοκα) 100γρ σπόρους (κολοκυθόσπορο, Chia, ηλιόσπορο) 300γρ ξηρούς καρπούς ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τοποθετείστε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Τοποθετείστε σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου μια…

  • Υγεια – Ευεξία

    Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΥΠΕΡΤΑΣΗ

    Η υπέρταση αποτελεί ένα αρκετά συχνό πρόβλημα υγείας, που πλήττει κυρίως τους ηλικιωμένους αλλά και τους ενήλικες, ακόμη και παιδιά και εφήβους. Παρόλο που δεν εμφανίζει συμπτώματα, μπορεί να οδηγήσει ξαφνικά σε εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι έχουν αυξημένη πίεση. Υπολογίζεται ακόμη, ότι η υπέρταση προκαλεί 7,5 εκατομμύρια θανάτους το χρόνο, το οποίο αντιστοιχεί στο 12,8% των θανάτων. Αρτηριακή πίεση (Α.Π.) είναι η δύναμη που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών, προκειμένου να εισχωρήσει στους διάφορους ιστούς. Όταν μετράμε την πίεση παίρνουμε δύο τιμές: μια μεγάλη και μια μικρή. Η μεγάλη αναφέρεται στην πίεση, όταν ο καρδιακός μυς συστέλλεται και…

  • Αδυνάτισμα

    «EXPRESS» ΤΡΙΗΜΕΡΗ ΔΙΑΙΤΑ ΕΩΣ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

    1Η ΜΕΡΑ: ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας + 1φλιτζ βραστή βρώμη + 1κ.σ σταφίδες (βάλτε κανέλα εάν επιθυμείτε) ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: Στικς από αγγουράκια και καρότο + 1 κ.σ. ταραμοσαλάτα ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 πιάτο φακές (μαγειρεμένες με 1κ.σ ελαιόλαδο ή 1 κ.γλ ελαιόλαδο + 5 μικρές ελιές) + 2 μικρά παξιμαδάκια κρίθινα ή 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής + πράσινη σαλάτα ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 5 τεμάχια από καρύδια + 2 αποξηραμένα σύκα ή 1 χούφτα κάσιους + 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα ΒΡΑΔΙΝΟ: Σαλάτα με 1 μεγάλο κρίθινο παξιμάδι + 6 ντοματίνια + 60γρ. τυρί φυτικό + αγγουράκι + κρεμμύδι + 1κ.γλ ελαιόλαδο + 5 μικρές ελιές   2η ΜΕΡΑ: ΠΡΩΙΝΟ: 2 φρυγανιές ολικής ή…