Μικρά Πεϊνιρλί
Αυτά τα πεινιρλάκια θα τα λατρέψεις!! Υλικά: Για το ζυμαράκι μας θα χρειαστείς: 2 φλ αλεύρι ολικής 1 φλ γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κγ μπέικιν 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/4 κγ αλάτι ροζ Οδηγίες: Λαδώνω τα χέρια μου και ζυμώνω καλά Σχηματίζω 8 βαρκούλες με υπερυψωμένη την άκρη της ζύμης μας. Ψήνω στο air fryer για 6 […]
Γλυκά δεντράκια σφολιάτας
Υλικά: φύλο σφολιάτας άλειμμα της επιλογής σου Oδηγίες: Στρώνεις το ένα φύλο σφολιάτας & το αλείφεις με άλειμμα της επιλογής σου! Εμείς βάλαμε proteinella με γεύση caramel & white chocolate γιατί ασφαλώς δεν μπορούσαμε να περιοριστούμε στη μια καθώς είναι χωρίς ζάχαρη. Κλείνεις με το δεύτερο φύλο σφολιάτας & κόβεις ροδέλες! Σχηματίζεις δεντράκια όπως στην […]
Μπισκοτάκια κανέλας
Υλικά: 50 ml ελαιόλαδο 50 ml σπορέλαιο 120 ml χυμό από φρέσκο πορτοκάλι + το ξύσμα του 50 γρ. Ζάχαρη καρύδας 300 γρ. φαρίνα ολικής κοσκινισμένη 1κ. γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 1 κ.γλ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη 1/2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο […]
High protein πουτίγκα με ανανά
Πρωινό γρήγορο νόστιμο & διαφορετικό: Υλικά: 120 γρ φρέσκος ανανάς 120 γρ πουτίγκα high protein με γεύση salted caramel 30 γρ καρύδια 15 γρ σπόρους chia Οδηγίες: Κόβουμε τον ανανά σε μικρά κομματάκια , τα τοποθετούμε στον πάτο σου σκεύους που θα χρησιμοποιήσουμε Ανακατέβουμε μαζί της πουτίγκα και τους σπόρους τσία και το βάζουμε από […]
Κρέπες σπανακόπιτα
Υλικά: 3 αυγά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κ.σ. άνηθο 3 φλ. σπανάκι φρέσκα φύλλα 1 φλ. αλεύρι ολικής 1,5 φλ. γάλα 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.σ. λάδι αλάτι & πιπέρι Υλικά για γέμιση: φέτα Οδηγίες: Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια τοποθετούμε το […]
Γλυκά στριφτάρια μήλου
Αυτή ίσως είναι από τις πιο εύκολες & παραδοσιακές πίτες που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά. Υλικά: Φύλλο της επιλογής σου Λάδι για τα φύλλα 2 μήλα 1 αχλάδι 3-4 κ.σ. ξανθές σταφίδες 3 κ.σ. Ερυθρυτόλη ή μέλι ή αγαύη 1/2 κγ Κανέλα 1/8 κγ μοσχοκάρυδο 1/8 κγ γαρύφαλο 1/4 κγ τζίντζερ Οδηγίες: […]
Τυράκια Χριστουγέννων
Γιορτινή ιδέα για να σερβίρεις τυράκια στο τραπέζι των Χριστουγέννων! Υλικά: τυράκια μπατόν σαλέ Ενδεικτικά Υλικά: ροζ πιπέρι μπούκοβο πάπρικα φυλλαράκια από δενδρολίβανο Οδηγίες Βάζεις σε ένα πιάτο τα μπαχαρικά της επιλογής σου Αφού βάλεις τα τυράκια στο πιάτο να γεμίσει η επιφάνεια τους με τα μυρωδικά και βάζεις για βάση ένα κομματάκι μπατόν […]
Μαφινάκια με γεύση μελομακάρονο
Υλικά: 2,5 φλ αλεύρι ολικής 1 φλ λάδι 2/3 φλ μέλι 1/2 φλ γάλα 2 αυγά Χυμό από 2 μεσαία πορτοκάλια Ξύσμα από τα πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρύφαλλο 1/4 κγ μοσχοκάρυδο Στολίζω με μέλι κανέλα & καρύδια
Σπιτική Κολοκυθόπιτα από τον Άγιο Ευστράτιο
Υλικά: Για το φύλλο θα χρειαστείς: 500 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 250 γρ. νερό Για τη γέμιση: 1-1,5 μεγάλη κούπα ψιλοκομμένη κολοκύθα 3 κ.σ. κρυσταλλική στέβια κανέλα & γαρύφαλλο Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε λαδόκολλα στους 180 για 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. 👉🏼Αν σου αρέσουν οι […]
Τορτίγια ομελέτα
Υλικά: 1 τορτίγια ολικής 1 αυγό 2 ασπράδια 1 κ.σ τριμμένο τυρί 2 κ.σ αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια 3 ντοματίνια λαχανικά επιλογής αλατοπίπερο Οδηγίες: Χτυπάμε τα αυγά, και τα ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, και αφού σταθεροποιηθεί λίγο η ομελέτα βάζουμε στην νωπή επιφάνεια την τορτίγια ,γυρίζουμε την ομελέτα ,προσθέτουμε το τυρί και αφού λιώσει, […]
Τονοσαλάτα με χούμους
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 1 μικρή κονσέρβα τόνου μεξικάνα 3 αγγουράκια τουρσί 5 ελιές 3-4 ντοματίνια Για την σως: 2 κ.σ χούμους 1 κ.σ γιαούρτι 1 κ.γ μουστάρδα 1κ .γ μηλόξυδο αλατοπίπερo
Σαλάτα με φράουλες
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 5 ντοματίνια ψιλοκομμένα 3-4 φράουλες ροδέλες κομμένες 3 αγγουράκια τουρσί 5 μοτσαρελίνι 2 κ.γ κολοκυθόσπορος 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ κρέμα βαλσάμικο ρόδι στέβια ροζ αλάτι ιμαλαϊων ροζ πιπέρι φρεσκοτριμμένο
