Μπαρμπούνια Σωτέ
Για όποιον λέει πως τα μπαρμπούνια είναι μόνο για τηγανητά δεν έχει φάει μπαρμπούνια σωτέ. Και σου έχω μια τέλεια πρόταση να τα συνοδεύσεις με αλμύρα! Αγαπημένο καλοκαιρινό χόρτο και όπως όλα τα χόρτα περιέχουν μικρές συγκεντρώσεις βιταμινών C και Ε και οι αλμύρες που φυτρώνουν κοντά στη θάλασσα είναι πλούσιες σε ιώδιο και μεταλλικά […]
Σαλάτα με μήλο,δυόσμο και κοτόπουλο
Μου ζητάτε πολλές φορές συνταγές για σαλάτες και η αλήθεια είναι ότι απο τους αγαπημένους συνδυασμούς πολλών αποτελούν οι σαλάτες που συνδυάζουν τα λαχανικά με την γλυκιά γεύση των φρούτων. Η σαλάτα με μήλο, δυόσμο και κοτόπουλο που δοκίμασα αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή και ένα ιδανικό, ελαφρύ και γρήγορο γεύμα για όλους. Υλικά για την […]
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
Αν βαρέθηκες το κοτόπουλο με σαλάτα είναι γιατί δεν έχεις σκεφτεί πόσους συνδυασμούς μπορείς να κάνεις με λαχανικά και το κοτόπουλο! Υλικά για 4-5 μερίδες: 5 μπούτια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο κομμένο σε μπουκιές 1 κρεμμύδι σε κυβάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά λεπτόκομμένη 1 κούπα μικρά άσπρα μανιτάρια κομμένα στα 4 4 καρότα πολύχρωμη ποικιλία […]
Σαρδέλα παντρεμένη
Αμα αγαπάς τις σαρδέλες διάβασε προσεκτικά αυτή τη συνταγή και μπες στην κουζίνα! Υλικά για 4 άτομα: 40 σαρδέλες ( 1 κιλό περίπου) 3 ντομάτες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κ.σ. Πάστα ελιάς 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό Ξύσμα από ένα λεμόνι 2 λεμόνια σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. Λάδι Αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε […]
Ντολμαδάκια της Γιαγιάς
Σήμερα σας έχω την πιο νόστιμη και παραδοσιακή συνταγή, μια συνταγή που μας γυρνάει στα παιδικά μας χρόνια και μας θυμίζει τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Και σίγουρα μια συνταγή που θα κάνει το σπίτι μας να μυρίσει παράδοση! Για τα ντολμαδάκια της γιαγιάς θα χρειαστούμε: 500 γρ κιμα μοσχαρίσιο άπαχο 400 γρ ρύζι Καρολίνα 6 […]
Φρικασέ Σπανάκι με Κοτόπουλο
Είσαι κι εσύ λάτρης του κοτόπουλου σε οποιαδήποτε μορφή του; Σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή, που συνδυάζει κοτόπουλο με λαχανικά και θα σε κάνει να ξετρελαθείς! Υλικά: 4 κούπες φρέσκα φύλλα σπανάκι (500γρ.) 1 πράσσο 1 κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. Μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο 3 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 στήθη […]
Μπριάμ ή τουρλού
Κλασικό φαγητό αγαπημένο! Άλλοι το λέτε μπριάμ, άλλοι τουρλού! Υλικά: 5 κολοκύθια 4-5 μικρές μελιτζάνες 4 καρότα 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 3 πατάτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φρέσκιες ντομάτες 1 ποτήρι ντομάτα στον τρίφτη 1 φλ. ελαιόλαδο 1,5 φλ. νερό 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 2 κ.σ. μαϊντανό 1 κ.σ. δυόσμο Αλάτι-πιπέρι […]
