Σαλάτα ρεβίθι τόνος κους-κους
Για 2 μερίδες θα χρειαστείς: 2 φλ ρεβίθι βρασμένο 1 φλ κουσκους 120 γρ τονο 80 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 2 φλ αγγούρι καρότο ψιλοκομμένα 6-7 τμχ αγγουράκι τουρσί 1 πιπεριά Φλωρίνης τουρσί Κι αν θες βάλε κ λίγο τζίντζερ πίκλα Τρίψε έξτρα φρέσκο πιπέρι Λάδι & μυλόξιδο ανακάτεμα & είναι έτοιμη!
Σαλατούλα (πρε & προ-βιοτικών) του δεκαλέπτου
Σαλάτα βάση της επιλογής σας εγώ έβαλα iceberg & λάχανο καρότο3-4 τμχ αγγουράκι τουρσί1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης τουρσί1/2 αβοκάντο1 κ.σ. Ελιές ροδέλα3 τυρακια τρίγωνα light ψιλοκομμένα4-5 ντοματίνια Για τη sauce1-2 κ.σ. Γιαούρτι 2%1 κγ λάδι1 κγ κρέμα βαλσάμικο χ.ζ.πάπρικα, σκόρδο σκόνη, αλάτι πιπέρι, μουστάρδα σκόνη2 κ.σ. νερό Καλό μιξ & σερβίρω
Γλώσσες αχνιστές με πολίτικη σαλάτα
Για 2 άτομα θα χρειαστείς:4-6 μεσαίες κατεψυγμένες γλώσσες2 κ.σ. Ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 κ.σ. ΜουστάρδαΧυμό από 1 λεμόνιΞύσμα από μισό λεμόνι1 πρεζα ρίγανηΑλάτι πιπέρι1 φλ νερό Οδηγίες: Σε 2 μεγάλα αντικολλητικό τηγάνιαΒάζω από 1 κ.σ. Ελαιόλαδο να ζεσταθεί και βάζω τις γλώσσες απευθείας όπως είναι από την κατάψυξη, αφού βγάλουν τα νερά τους βάζω τα […]
Σαλάτα καβούρι αβοκάντο
Υλικά για 1 μερίδα 2 φλ άισμπεργκ 6 στικ σουρίμι ψιλοκομμένα σε θερμοκρασία δωματίου 1 πιπεριά Φλωρίνης τουρσί 1/2 αβοκάντο σε φετούλες 3-4 ντοματίνια ψιλοκομμένα Για τη σάλτσα 1 κσ γιαούρτι 1κγ Φιλαδέλφεια 1κγ ελαιόλαδο 1κγ μουστάρδα 1κγ σριράτσα Αλάτι πιπέρι Χτυπάμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Φασόλια χάντρες σαλάτα!
Ίσως η πιο εύκολη οσπριοσαλατα!! Πρωτεϊνική & χορταστική Θα χρειαστείς:2 φλ σαλάτα λάχανο καρότο1 φλ βρασμένες χάντρες3-5 πολύχρωμα ντοματίνιαΦρέσκο κρεμμυδάκιπορτοκαλί κ κιτρινη πιπεριάμαϊντανό50 γρ τόνο1 κ.σ. ελαιόλαδο1 κγ βαλσάμικοαλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και είσαστε έτοιμοι να φάτε αυτή την πολύχρωμη και δροσιστική σαλάτα
Γαρίδες για σαλάτα
Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζουμε 1 κσ ελαιόλαδο, 500 γρ γαρίδες χωρίς το κεφάλι, αλάτι και πιπέρι Της αφήνουμε για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 3-4 λεπτά από την άλλη Προσθέτουμε ένα καρότο ψιλοκομμένο σε κύβους , 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους, 1 κγ μουστάρδα, 1 κσ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη , 2 φέτες […]
Σαλάτα με αυγό
Υλικά -2 αυγά βρασμένα -1 φλ παντζάρι βρασμένο σε φέτες -1 καρότο κομμένο σε φέτες -μισό φλ αρακά και καλαμπόκι βρασμένα 1-2 φλ σαλάτα πράσινη επιλογής 1 κσ χούμους μαϊντανού δες εδώ: χούμους Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε 1 κσ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο αυγό και είναι έτοιμο να […]
Σαλάτα με φαλάφελ
Υλικά για 2 μερίδες -10 ελιές -1/2 φλ ψητές πιπεριές -5 ντοματίνια -5 μικρά μπαλάκια φαλάφελ -1 κσ χούμους πατζαριού -1/4 αβοκάντο -1 φλ βρασμένη κινόα – 1 κσ ταχίνι – 2 κγ χυμό λεμόνι – 1κγ ελαιόλαδο -1/2 κγ μέλι – 2 κγ νερό -αλάτι -πιπέρι Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, το νερό, […]
Μακαρονοσαλατα του πρωταθλητή
Για 2 μεγάλες μερίδες θα χρειαστείς 2 κούπες σαλάτα λάχανο καρότο 40 γρ τριμμένο σκληρό τυρί 120 γρ κόκκινα φασόλια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλ ντοματίνια 100 γρ (ζυγισμενα πριν το μαγείρεμα) ριγκατόνι από χαρούπι βρασμένα 80 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 3 κ.σ γιαούρτι 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ. Κρέμα βαλσάμικο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ. Ελαιόλαδο […]
Σαλάτα με κολοκυθοκεφτέδες
Διαλέξαμε για τη συνταγή μας κολοκυθοκεφτέδες που δεν είναι προτηγανισμένοι & τους ψησαμε για 20 λεπτά στο Airfryer. Υλικά: Βάση από πράσινη σαλάτα 2 κ.σ. Καλαμπόκι 1 κ.σ. Αρακάς 3-4 κολοκυθοκεφτέδες 1 κ.σ. Χούμους 1 σπιρτόκουτο τυρί σόγιας 1 κ.σ. Βαλσάμικο 1 κγ λάδι Αλατοπίπερο Γιατί σου ανεβάζω αυτή τη σαλάτα; Για να σου πω […]
Τονοσαλάτα με χούμους
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 1 μικρή κονσέρβα τόνου μεξικάνα 3 αγγουράκια τουρσί 5 ελιές 3-4 ντοματίνια Για την σως: 2 κ.σ χούμους 1 κ.σ γιαούρτι 1 κ.γ μουστάρδα 1κ .γ μηλόξυδο αλατοπίπερo
Σαλάτα με φράουλες
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 5 ντοματίνια ψιλοκομμένα 3-4 φράουλες ροδέλες κομμένες 3 αγγουράκια τουρσί 5 μοτσαρελίνι 2 κ.γ κολοκυθόσπορος 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ κρέμα βαλσάμικο ρόδι στέβια ροζ αλάτι ιμαλαϊων ροζ πιπέρι φρεσκοτριμμένο
