• Συνταγές

    Μπιφτέκια λαχανικών-κρέατος!

    Όσοι έχετε έρθει σε μας συνταγή για μπιφτέκια έχετε πάρει!!! Μιλάμε για πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών και κρέατος!   Υλικά: 1 κιλό κιμάς άπαχος από μοσχάρι ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες 1 φλ. βρώμη αλεσμένη 1 αυγό 2 ασπράδια 2 κ.σ. δυόσμος 2 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Βάζουμε σχεδόν ένα κιλό λαχανικά στο ένα κιλό κρέατος! Μην φοβηθείτε αμα σας φανεί η ζύμη λίγο μαλακή. Στον φούρνο σφίγγουν τόσο ώστε να παραμένουν αφράτα! Βάζουμε στο μούλτι τα λαχανικά και τα χτυπάμε ελαφρά ώστε να γίνουν ένας κιμάς λαχανικών ή τα τρίβουμε στο τρίφτη και τα περνάμε…