• Emma’s diet blog

    Ακούω- Βλέπω – Σκέφτομαι

    Ακούω- Βλέπω – Σκέφτομαι Ακούω ιστορίες.  Ιστορίες δικές σας κάθε μέρα στο γραφείο. Ακούω τη γυναίκα που έχει χάσει την πίστη μέσα της πως θα τα καταφέρει. Ακούω τη μάνα που γέννησε και δυσκολεύεται να επανέλθει. Ακούω το παλικάρι που θυμάται το κορμί του όταν έπαιζε μπάλα. Ακούω την έφηβη να ανησυχεί για την εμφάνιση της. Ακούω τον μόλις ενηλικιωμένο να προσπαθεί να χάσει όσα πήρε στις πανελλήνιες. Ακούω την κοπέλα που από τις ατέλειωτες ευθύνες παραμέλησε τον εαυτό της. Ακούω την μητέρα με τα τρία παιδιά να ψάχνει απεγνωσμένα χρόνο για αυτήν. Ακούω την απατημένη να κατηγορεί πως εκείνη φταίει με τα κιλά της. Ακούω τον υπάλληλο εκείνο που…

  • Emma’s diet blog

    Έχεις λίγο χρόνο ;

    Έχεις λίγο χρόνο; Σήμερα σε ρωτάω αν έχεις λίγο χρόνο για να αναλογιστείς τον χρόνο που ξοδεύεις καθημερινά στις σκέψεις σου. Πάμε μαζί… Το κάνω και για μένα όχι μόνο για σενα… Ποσό χρόνο ξοδεύεις σε θετικές σκέψεις την ημέρα; Μην απαντήσεις ακόμα… Πάμε ξανα μαζί… Για ρωτά τώρα τον εαυτό σου ποσό χρόνο ξοδεύεις σε κακές σκέψεις την ημέρα; Εδώ απαντάς πιο εύκολα ε; Σκέψεις αν όχι κακές αλλά σίγουρα αγχωτικες… Είμαι αρκετά καλή στη δουλειά μου; Όχι τις προάλλες ήσουν ανεπαρκής. Φτάνουν τα λεφτά; Όχι ποτέ δεν θα φτάνουν. Είμαι καλά στη υγεία μου; Όχι ίσως κάτι έχω που δεν το έχω βρει ακόμα. Είμαι ευτυχισμένος με τον…

  • Emma’s diet blog,  Συνταγές

    Emma’s detox water – 5 Winter recipes !

    Πάμε να δούμε 5 χειμωνιάτικες ιδέες για τα πιο νόστιμα detox waters:   1η ιδέα – Μηλοπιτάκι Υλικά : Λεπτές φέτες πράσινου μήλου και ένα στικ κανέλας. Εάν θέλετε να βγάζει και γλυκάδα μπορείτε να προσθέσετε και μισή ή μια κουταλιά του γλυκού μέλι.   2η ιδέα – Δροσερή μωβ απόλαυση   Υλικά : Μια χούφτα φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα , φέτες αγγουριού, φρέσκα φύλλα βασιλικού και λεμόνι (φέτες ή χυμός).   3η ιδέα – Πικάντικη φρεσκάδα Υλικά : κομμένες φέτες πορτοκαλιού, αστεροειδής γλυκάνισος, στικ κανέλας, γαρίφαλο, μπαχάρι.   4η ιδέα – Αχλαδίτο Υλικά : κομμένες φέτες αχλαδιού, στικ κανέλας,  στικ/λοβός βανίλιας ή εάν δεν υπάρχει μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγες σταγόνες…

  • Emma’s diet blog,  Συνταγές

    Emma’s vegan-detox-super salad !

    Είναι αλήθεια πως οι σαλάτες μας πολλές φορές παχαίνουν λίγο παραπάνω και δεν το καταλαβαίνουμε! Λίγο οι σάλτσες , λίγο τα κρουτόν , τα τυριά…. και φτάνει η σαλάτα μας να έχει 700 θερμίδες χωρίς να είναι αντιληπτές! Ενδεικτικά θα αναφέρω πως μια κλασική Caesars salad έχει περίπου 600 θερμίδες ενώ μια σαλάτα του σεφ περίπου 700! Το θέμα δεν είναι απλά οι θερμίδες αλλά και η ποιότητα τους! Με αφορμή αυτά λοιπόν σκέφτηκα να κάνω μια χειμωνιάτικη σαλάτα που είναι πολύ θρεπτική και χορταστική και σίγουρα μπορεί να σταθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι! Επιπλέον είναι κατάλληλη και για χορτοφάγους και όπως θα δείτε παρακάτω είναι άκρως αντιοξειδωτική! Πάμε να…

  • Emma’s diet blog

    Emma’s Detox Herbs !

    Με όσους έχουμε δουλέψει μαζί, ξέρουν την αγάπη που έχω για τα βότανα, το τσάι, τα μυρωδικά και πόσο πιστεύω στις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Δοκιμάζω συνδυασμούς, αναδεύω στα φλιτζανάκια μου και αν κάτι μου αρέσει πολύ, σας το προτείνω. Πήγαμε μια βόλτα στο αγαπημένο μας μαγαζί στο Βύρωνα (Κράταιγος)  για τις πρώτες ύλες και κατεβήκαμε στο Petite Fleur  με τη φίλη μου Teapot   και φωτογραφίσαμε το Emma’s detox Herb tea! Υλικά :   Αφυδατωμένα Raspberries (σμέουρα) Τα πλέον γνωστά σε όλους (ειδικά τα κόκκινα) σμέουρα αποτελούν μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, φώσφορου, σεληνίου, πυριτίου, φυτικών ινών και περιέχουν φλαβονοειδή και μηλικό οξύ. Με ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση τα σμέουρα έχουν υψηλή αντιοξειδωτική αξία ενώ…

  • Emma’s diet blog

    Ιστορία Νο 5 :“Ευχάριστο Ξύπνημα’’ !

    Με αφορμή το νέο site, είπα να ξανανοίξω το Emma’s diet blog και να αρχίσουμε πάλι τις αστείες ιστορίες. Ιστορία Νο 5 Έχω μάθει στο γραφείο να ακούω ιστορίες άλλοτε σοβαρές και στενάχωρες, άλλοτε αστείες και εύθυμες. Το πρόβλημα μου είναι όταν αυτά τα δύο μπλέκονται. Εδώ κολλάει η ‘’πονεμένη’’ ιστορία του αγαπητού κύριου Μ. Ως γνωστό η δίαιτα-διατροφή προκαλεί δυσκοιλιότητα καθώς ο όγκος του φαγητού μειώνεται, τα λιπαρά λιγοστεύουν οπότε μειώνεται και ο όγκος των κοπράνων (για να το πούμε και επιστημονικά) ! Προ διετίας λοιπόν με επισκέφτηκε ο Μ. και μετά από ένα μήνα διατροφής ξεκίνησε η δυσκοιλιότητα. Με μεγάλο καημό μου περιέγραψε αναλυτικά το πρόβλημα του και…

  • Emma’s diet blog

    Ιστορία Νο 4! «Σούζυ τρως και ψεύδεσαι»

    Έχω καιρό να γράψω αστεία ιστορία αλλά οι γιορτές πάντα μου ¨δίνουν δικαιώματα¨. Η ιστορία που θα σας πω είναι περσινή και περιμένω με ανυπομονησία τις φετινές. Κυρία Λένα Κ.Μπαίνει ο Δεκέμβριος κι έρχεται αρχές του μήνα η κα Λένα και κάναμε το ζύγισμα μας μετά από 3 βδομάδες. Ενώ έχουμε βάλει στόχο να έχουμε χάσει 1,5 κιλό, έχει πάρει 3,5! Παθαίνει ένα μικρό «εγκεφαλικό» και κάθεται έκπληκτη στην πολυθρόνα απέναντι μου. Με ύφος ανήξερο μου λέει πως δεν μπορεί να έχει συμβεί αυτό γιατί έφαγε τίποτα άλλο απ΄ότι έλεγε το πρόγραμμα. Έτοιμοι να σκίσουμε τα πτυχία μας επαναλαμβάνουμε το ζύγισμα μήπως κόλλησε ο αναλυτής. Ο άτιμος πάλι +3,5! Η…

  • Emma’s diet blog,  Αδυνάτισμα,  Συνταγές

    Emma’s detox water – Summer recipe to reduce belly fat!

    Όσο η θερμοκρασία αυξάνεται τόσο πιο πολύ έχει ανάγκη το σώμα μας από ενυδάτωση! Αλλά εκτός από ενυδάτωση χρειαζόμαστε και μια μικρή βοήθεια για να φύγει το «σωσίβιο» από την κοιλίτσα. Τι πιο εύκολο να αρωματίσεις το νερό σου και να δεις μικρά θαύματα να συμβαίνουν πριν βάλεις το μαγιό σου! Αν δεν δοκίμασες ως τώρα να φτιάξεις κάποιο detox water αυτή η συνταγή θα σε πείσει για μια δοκιμή! Η παρακάτω συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη, έχει γεύση καλοκαιρινή και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το λίπος στην κοιλιά. Όπως όλα τα detox water μας , βάζουμε σε μια κανάτα 1,5-2 λίτρα νερό και προσθέτουμε 10-15 φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό…

  • Emma’s diet blog

    Ιστορία Νο 3! Οι ιστορίες των πεινασμένων!

    Έχω καιρό να σας γράψω φίλοι μου το ξέρω! Αλλά αποφάσισα να επιστρέψω με πολύ χιουμοριστικό θέμα! Όπως σας έχω πει αυτή η δουλειά μου έχει προσφέρει πολύ χαρά μέσα από τα δικά σας βιώματα που κάποια από αυτά έχουν τόση πλάκα που αξίζει να τα μοιραστούμε ! Όταν κάνουμε δίαιτα δεν είναι λίγες οι φορές που κάνουμε ακραία πράγματα για να μην χαλάσουμε τη διατροφή μας ! Σήμερα θα σας γράψω μικρές αυτόνομες ιστορίες και είμαι σίγουρη πως όλοι θα γελάσετε!   Α. Η φίλη μου η Κ. μετά από ένα χρόνο στο γραφείο και απόλυτης πίστης της στο πρόγραμμα έχασε 21 κιλά και στο τελευταίο ραντεβού μας μου…

  • Emma’s diet blog

    Emma’s diet blog! Ιστορία Νο 2 «Αβοκάντο-εμμονή»!

      Η ιστορία αυτή είναι εμπνευσμένη από μια αγαπημένη μου φίλη που με αφορμή το blog μου μου θύμισε η ίδια για ένα θέμα που έχουμε γελάσει πάρα πολύ! Σας έχει τύχει ποτέ να τρώτε κάτι που από τον πολύ τον ενθουσιασμό σας που ανακαλύψατε μια νέα τροφή να την καταναλώσετε σε υπερβολικό βαθμό για ένα διάστημα και να φτάσετε στο επίπεδο της εμμονής; Η φίλη μας η Ε. σίγουρα το έχει περάσει αυτό το στάδιο! Τώρα που το σκέφτομαι όλες μου οι φίλες έχουν εμμονές βραχείας ή μακράς διάρκειας , άλλη με τα μακαρόνια, άλλη με το μάνγκο , άλλη με το μπούκοβο αλλά η Ε. ερωτεύτηκε το αβοκάντο!…